既能吃得健康，又能控制分量的方法。
家庭式分量
您的家庭有健康的饮食习惯吗？
By Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD From the doctor Archives
我对 "吃什么就是什么 "这句耳熟能详的格言有了新的看法：你吃什么就是什么。而现在，这将是 "超大 "的。
今年2月，《美国饮食协会杂志》报告说，典型的市场上的食物份额超过联邦建议的五倍之多。但在我们指责餐饮业之前，先看看你在家里吃的是什么。美国医学会杂志》今年早些时候报道，所有类别的食物的分量在餐馆和家里都有所增加。
难怪每10个6-11岁的美国儿童中就有一个以上超重。而这些额外的体重会转化为2型糖尿病、心脏病、高血压、抑郁症和其他一大堆主要困扰成年人的慢性疾病。"位于亚特兰大的CDC国家慢性病预防和健康促进中心的营养和体育活动部主任威廉-H-迪茨博士告诉医生："儿童肥胖症的并发症是实际上成为成年疾病的风险因素。
父母和看护人，我们可以通过在家里建立健康的饮食习惯来阻止这种日益增长的肥胖流行病的趋势。
为自己服务
根据《美国临床营养学杂志》5月号的一份报告，允许学龄前儿童自己盛放食物的人比为他们分配食物的人吃得少得多。当他们被分到较大的份量时，孩子们多吃了25%，而且在同一餐中并没有少吃其他食物。研究人员认为，盘子里的食物数量给了孩子一个视觉提示，告诉他们应该吃多少。为什么不让您的孩子在晚餐时间自己动手呢？只要在分配甜食的时候注意观察小家伙。
与家人共进晚餐
多在家里吃饭是保护孩子腰部的另一种方式。根据2000年3月的《家庭医学档案》上的一份报告，经常一起吃饭的家庭比不经常坐在一起的家庭饮食更健康。
该研究显示，经常一起吃饭的家庭摄入更多的水果和蔬菜，减少油炸食品、饱和脂肪和汽水。这些家庭也有较高的钙、铁和维生素的摄入量--这些都是对成长中的儿童至关重要的营养物质。
其他报告证实，家庭聚餐促进了积极的沟通，良好的礼仪，以及更多适应良好的儿童。虽然在去下一个活动的路上很容易开车去买饭，但只要有可能，就约好一起吃饭。
吃饭时间是一个很好的机会，让父母成为孩子的榜样，让大家在享用健康饮食的同时享受彼此的陪伴。
不要忘记零食时间!
孩子们需要大量的营养和热量来成长和发展，所以要确保他们的饮食中含有大量的维生素和矿物质，以及适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪。吃零食是确保你的孩子得到他们所需要的东西的一个很好的方法，应该被看作是小型的食物。但是不要让他们吃太多的零食，否则他们就不会饿着肚子吃晚饭。像酸奶和年糕这样预先配好的食物是完美的零食想法。
水果和蔬菜是另一个不错的零食想法。毕竟，很难想象我们的孩子会因为吃了太多的西兰花而发胖。如果你把水果和蔬菜切成零食大小，并把它们放在柜台上，这样它们就容易被拿到，也更容易被啃食，你的孩子就会吃得更多。不要忘了把它们放到饭菜里。请咨询我们的食谱医生Elaine Magee，了解如何将水果和蔬菜悄悄放入您的膳食中。
关掉管子，动起来
食物并不是造成目前肥胖流行的唯一罪魁祸首。相反，它是由太多的食物，特别是垃圾食品，和太少的体育活动共同造成的。在60年代，我们每天看一到两个小时的电视。今天，这个数字徘徊在5-6小时的范围内，是我们国家沙发土豆生活方式的一个重要促成因素。我们需要把孩子们从沙发上赶下来，监督他们的电脑时间，并帮助他们找到他们喜欢的体育活动。正在寻找一些适合全家人的有趣的体育活动？请看我们的健身大师Rich Weil。
帮助约翰尼吃得更好的更多提示
这些简单的步骤也将有助于培养健康的饮食行为，并保护您的孩子免受暴食之苦。
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上菜时使用较小的盘子。
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为自己和孩子端出较少的份量。
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在储藏室和冰箱中储存大量的营养零食，如清淡的乳制品、水果、蔬菜、冰沙和低脂饼干。
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尽可能多地一家人一起吃饭 -- 不受电视等干扰。
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让您的孩子参与到厨房中来。教他们如何做饭。
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带他们一起去杂货店，教他们如何阅读食品标签。
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如果在外面吃饭的时候，得到了超大的分量，就带一半回家。
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每天将屏幕时间限制在几个小时内。
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找出一家人一起做的体育活动。
正确饮食的味道本身就是一种奖励，当体重开始消失的时候，你和你的孩子都会对这种结果感到高兴。
