新的研究表明，增加钙的摄入量可以帮助你减掉脂肪
钙是新的魔术子弹吗？
新的研究表明，增加钙的摄入量可以帮助你减掉脂肪
作者：Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD 来自医生档案馆
新的研究表明，低脂乳制品可能是对抗赘肉的新武器。
怎么说呢？来自田纳西大学的令人振奋的证据显示，充足的钙摄入不仅有助于预防骨质疏松症，而且还能增强减肥效果--这意味着增加乳制品中的钙似乎是预防骨质疏松症、控制高血压、潜在地降低结肠癌和乳腺癌发病率以及促进减肥的一个关键因素。听起来好得不像真的？请继续阅读。
乳制品能增强减肥效果
最近的一项研究表明，饮食中的钙可以通过将一部分饮食中的能量转化为热量，而不是转化为体内储存的脂肪来降低体重。美国临床营养学杂志上报道的这项研究的首席研究员迈克尔-泽梅尔博士说，当我们减少乳制品时，我们向身体发出一个信号--制造更多的脂肪。
当你的身体被剥夺了钙，它就会保存它，促使你产生更高水平的钙钛矿，一种引发脂肪细胞生产增加的激素。饮食中的额外钙质会抑制钙三醇，导致更多脂肪的分解，使脂肪细胞更瘦，更苗条。Zemel估计，高乳制品饮食可以使体重减轻70%之多。
在他的实验中，Zemel给低卡路里饮食的超重者每天提供大约三份酸奶，总计1100毫克的钙，而另一组则接受400-500毫克的钙补充剂。结果是。与补充剂组相比，吃酸奶的人的腰部尺寸下降了一英寸半以上，体重平均下降了13磅，而补充剂组的体重下降了6磅或更少，腰部下降了四分之一英寸。体重下降的是腹部脂肪，这不仅是出于健康原因的重要减肥部位，而且是大多数减肥者欢迎收缩的地方!
说到缩水，减肥时要记住的一个重要问题是确保减肥来自于脂肪而不是肌肉蛋白。大多数减肥方法会使减肥者失去脂肪、肌肉和水的组合。Zemel研究中的参与者基本上只减去了脂肪，这是他的结果耐人寻味的另一个原因。
获得你需要的钙质 -- 即使是在乳糖不耐受的情况下
而食物，而不是补充剂，是获得推荐钙质的最佳途径。食物的优势在于不仅能给你提供矿物质钙，还能提供食物中含有的所有其他营养物质，如植物化学物质、纤维、维生素和矿物质。
由于富含钙质的饮食对治疗和控制许多疾病至关重要，所以减肥者，特别是女性，必须最大限度地摄入此类食物。一些钙源包括深色绿叶蔬菜（菠菜、甘蓝）、杏仁、芝麻、鲑鱼和强化食品（橙汁）。
提高你的钙质，将其提高到每天至少三份，是很容易的。试试这些。
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享受酸奶冰激凌
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早餐或甜点吃新鲜水果和酸奶冻品
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吃饭时喝脱脂牛奶加冰块
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深L爱好者：用浓咖啡和温热的脱脂牛奶制作咖啡杯。
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在冰块盘里装上风味牛奶，再插上冰棒棒，就能享受到美味。
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咀嚼部分脱脂马苏里拉奶酪条
但是，如果您是严重的乳糖不耐受者，甚至不能处理最少量的乳糖，或者患有与年龄有关的乳糖耐受性下降，怎么办？好消息是，你的身体可以通过食用少量的乳制品食物与其他食物一起食用来适应乳糖。这里有一些提示，可以帮助你增加钙的摄入量，而没有痛苦的副作用。
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多吃少量的乳制品
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飲用乳製品與食物一起食用
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吃乳糖含量较低的乳制品，如酸奶和硬奶酪等
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使用不含乳糖或减少乳糖的产品
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尝试补充酶制剂
您需要多少钙？
钙质建议
美国国家科学院在2001年修订了其建议，提倡的钙质消耗量如下。
男性和女性
19-50
1,000毫克/天
女性
51-70+
1,200毫克/天
怀孕及哺乳期
1,000毫克/天
医生减肥诊所计划
在填写医生减肥问卷时，请务必说明您对乳制品的耐受能力，以便我们在您的饮食计划中开出至少1000毫克/天的处方。在你的计划中，大量的钙可以让你有绝好的机会加强减肥，同时加强你的骨骼和牙齿。
钙可能有助于减肥，这对所有减肥者来说是个好消息，但特别是对那些容易患骨质疏松症的妇女来说。仅仅通过每天食用三份低脂或无脂乳制品，你就可以加强你的骨骼，抵御骨质疏松症，保持你的肌肉质量，并增加你的脂肪损失。此外，如果你的饮食中富含水果和蔬菜，你还可以预防某些癌症和高血压。这的确是一颗神奇的子弹!
