了解如何战胜对软饮料的渴望 -- 以及为什么你应该尝试。
在办公室里给汽水自动售货机补货的人知道你的名字吗？
你会在早上吃百吉饼时喝健怡汽水吗？
你的孩子能在说 "牛奶 "或 "果汁 "之前说 "苏打 "吗？
如果你对这些问题中的任何一个回答是肯定的，你可能喝了太多的苏打水。苏打水已经不像以前那么受欢迎了。饮料文摘》在2006年3月报道，美国可乐和百事可乐等饮料的销售量比前一年下降了0.7%，这是20年来第一次出现这种下降。但是我们去年仍然购买了超过100亿箱软饮料。
苏打水。除了液体卡路里，什么都没有
问题出在哪里？每一罐或每一瓶加糖的苏打水都会给你的饮食增加数百卡路里，但绝对没有营养价值。事实上，根据公共利益科学中心的数据，苏打水是美国饮食中最大的热量来源，约占我们热量的7%。
许多研究人员说，苏打水也是健康问题的一个重要来源。多项研究将过量的苏打水消费与肥胖联系起来。例如，一项对马萨诸塞州学童的研究发现，孩子每天每多喝一种含糖饮料，他们变得肥胖的几率就增加60%。
"耶鲁大学医学院公共卫生实践副教授大卫-卡茨说："由饮料行业资助的研究表明，苏打水和儿童肥胖之间没有联系；由其他所有人资助的研究则不敢苟同。
苏打水已经与许多其他健康问题有关。各种研究发现，苏打水可能会提高糖尿病的风险。大家都知道苏打水会损害牙釉质。一些研究表明，苏打水可能会增加骨质疏松症的风险，这是因为苏打水把牛奶挤出了饮食，或者因为咖啡因会干扰钙的吸收。
骨质疏松症问题对青少年和少女来说尤其是一个问题，她们往往喝很多苏打水。
"哈佛医学院儿科副教授、儿童、青少年和妇女肥胖问题研究者艾莉森-菲尔德（Alison Field）说："在我们的生活中，有一个相对较短的时间段可以达到骨量的峰值，而在这段时间里，女孩应该多喝牛奶，少喝苏打水，但这恰恰与事实相反。
改用健怡苏打水更安全吗？
关于这个问题的研究并不明确。2008年1月《循环》杂志的一项研究δ发现，每天只喝一种健怡苏打水的人患代谢综合征的风险要高34%，代谢综合征是一系列健康问题，包括超重和血糖水平高，可能导致糖尿病。
此外，在动物身上进行的研究表明，减肥汽水可以促进对甜食的渴望。人类研究还没有支持这一点，但卡茨认为这是有道理的。"我们喜欢吃甜食，而不是'喜欢吃糖'，本身就是如此。卡茨说："甜食满足了甜食的需求，你得到的甜食越多，你就越想吃。
但北卡罗来纳大学教堂山分校的营养学教授巴里-波普金博士指出，对人类的饮食苏打水研究并没有考虑到苏打水饮用者所吃的其他类型的食物。
波普金说，有两类减肥汽水饮用者。
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一种是喝减肥汽水，吃健康食品。
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另一种是喝减肥汽水，为自己点汉堡、薯条和其他增肥食品找理由。
"后一组的人是代谢综合征的高危人群，"波普金说。
摒弃苏打水的行动
如果你确信那些甜美的苏打水对你没有任何好处，那么你该如何战胜对软饮料的渴望？
菲尔德说，首先，要知道不应该换成什么。运动饮料和 "能量饮料 "的销售正在上升，但这些饮料与可乐和百事可乐一样含有大量的卡路里。新的饮料可能比苏打水添加了更多的营养物质，但很少有人需要这种类型的营养。
"我跑马拉松，我不需要运动饮料，除非我已经跑了一个多小时，"菲尔德说。
相反，可以尝试这些选择。
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从慢速开始，用减肥汽水代替加糖汽水。"菲尔德说："它们对你来说不是那么好，但就肥胖而言，我宁愿看到你喝减肥饮料而不是加糖饮料。
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逐渐减少：每天用一种替代饮料取代一种普通软饮料（或一种减肥汽水）。最好的选择是：水。"波普金说："水可能对健康有好处，甚至超过那些与减少卡路里有关的好处。"我们在生物学上被进化为喝水，而一系列新的研究正在δ表明，喝水有一些额外的代谢作用。"
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如果你真的需要一些有味道的东西，可以尝试无热量的调味水和苏打水。
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如果您渴望的是咖啡因，您最好选择茶或咖啡，尽量少加糖。
你不必将苏打水完全从你的饮食中剔除。"如果你真的喜欢某样东西，不要把它完全排除在外。你将无法坚持下去，"菲尔德建议说。
卡茨也同意。"我已经30年没有喝过苏打水了，我认为那些习惯于完全不喝苏打水的人最不可能怀念它。但我不认为每周一两杯苏打水会对大多数人造成多大的伤害。"
