医生讨论了关于减肥汽水的事实，以及它是否真的导致体重增加。
在你最喜欢的搜索引擎中输入减肥汽水和体重，你可能会对你的发现感到惊讶。
喝更多的健怡苏打水，增加更多的体重？ 问一个标题。健怡汽水。体重增加之门 "的说法。
在最近对一个流行的网络浏览器的搜索中，前50个搜索结果中有49个是警告喝健怡苏打水的人这种饮料可能会使他们变胖的故事。
唯一的例外是维基百科上的 "减肥汽水 "条目，它也提到了体重增加的问题。
如果你相信你在互联网上读到的东西，很明显，喝减肥汽水会导致体重增加，对吗？
肥胖症研究员巴里-波普金博士告诉医生，也许是，但可能不是。明确的是，科学远远没有得出结论。
健怡苏打水，体重增加的证据不多
事实证明，所有的新闻报道和博客文章都引用了同样的几项研究：由普渡大学的两位调查员对大鼠进行的研究和两项对苏打水饮用者进行长期跟踪的研究。
波普金是北卡罗来纳大学教堂山分校营养流行病学部门的负责人，他说，这些研究都没有令人信服地证明无热量苏打水会导致体重增加。
波普金斯不是软饮料行业的朋友，他自己的研究将加糖的碳酸饮料与肥胖联系在一起，他领导了一项全球努力，将出售这些饮料的自动售货机赶出学校。
波普金说，世界上的博主们已经抓住了减肥汽水导致肥胖的概念，但科学并不支持它。
在去年的一项分析中，波普金和合著者理查德-D-马特斯博士，MPH，RD（他是普渡大学的营养学教授，但没有参与老鼠研究）回顾了研究人工甜味剂对体重的影响。
他们发现，无热量甜味剂刺激食欲或以其他方式导致肥胖的观点几乎没有得到支持，但他们说需要更多的研究来确定。
研究第一部分：大鼠研究
当普渡大学的研究人员Susan Swithers博士和Terry Davidson博士δ首次在大鼠身上进行研究，旨在测试他们的理论，即人工甜味剂改变了身体调节卡路里摄入的能力，他们没有准备好他们的研究受到媒体的关注。
坦率地说，我们被惊呆了，斯威瑟斯告诉医生。这确实是一项小型研究。
在第一项研究中，两组大鼠被喂食甜味的可乐样液体。对于其中一组，液体总是加糖的，所以在甜味和卡路里之间有一个一致的关系。在第二组中，加糖的液体与加人工甜味剂糖精的液体交替使用，因此，甜味和热量之间的关系是不一致的。
10天后，这些大鼠得到了一种甜的、高热量的巧克力布丁。那些接触到高热量和非高热量甜饮料的老鼠吃了更多的布丁。
在另一项研究中，给大鼠喂食高热量的巧克力布丁或巧克力牛奶与它们的常规食物。在一个月结束时，巧克力牛奶组的体重明显增加了。
第一个实验表明，通过打破甜味和卡路里之间的联系，人工甜味剂干扰了身体判断卡路里含量的自然能力，Swithers说。第二个实验表明，身体对以液体形式提供的能量的识别能力较差。
在后来的一组研究中，研究人员除了给大鼠喂食常规饲料外，还喂食了加糖或糖精的酸奶，结果发现吃了无热量甜味剂的大鼠总体上摄入了更多热量，体重也增加了。
研究第二部分：观察性研究
新闻报道和博客文章中经常引用的另一项研究对德克萨斯州圣安东尼奥的人们进行了跟踪调查，结果显示，那些喝了更多减肥汽水的人随着时间的推移体重增加了。
研究人员分析了圣安东尼奥心脏研究的数据，该研究对5000多名成年人进行了7至8年的跟踪。
尽管喝加糖汽水和减肥汽水的人都增加了体重，但喝减肥汽水的人更有可能变得肥胖。而且参与者喝的减肥汽水越多，他们的体重增长就越大。
弗雷明汉分析包括9000名中年男性和女性，对他们进行了为期四年的跟踪。研究人员发现，与完全不喝苏打水的人相比，那些既喝加糖苏打水又喝减肥苏打水的人更有可能出现代谢综合征--这是一组通常与肥胖有关的症状，会增加患心脏病和糖尿病的风险。
因为这两项研究都是观察性的，所以不可能说饮食汽水是否在体重增加中起了直接作用。
可能是人们在开始发胖时改喝减肥汽水，而没有解决导致体重增加的其他方面的饮食。
巨无霸和健怡可乐 "的心态
也可能是饮食习惯很差的人不成比例地喝减肥汽水。
波普金称这是巨无霸和健怡可乐的心态。
他说，特别是在美国，我们有很多人吃高脂肪、高糖分的饮食，但也喝减肥汽水。
领导圣安东尼奥研究的莎朗-福勒(Sharon Fowler)议员承认这一点，但她也认为还有其他的事情发生。
位于圣安东尼奥的德克萨斯大学健康科学中心临床流行病学部门的副教授福勒说："鉴于这些甜味剂的广泛使用，我不相信它们会像它们应该的那样安全。我担心的是，我们正处于一个巨大的实验之中，我们不知道结果。
喝健怡苏打水的人节食会减重
波普金引用的研究（包括他自己的研究）表明，作为限制卡路里饮食的一部分，喝人工甜味汽水的人体重下降。美国饮料协会负责科学政策的高级副总裁莫琳-斯托里博士也是如此。
Storey告诉医生，目前的现有科学表明，低热量的甜味剂--比如那些用于减肥软饮料的甜味剂--可以帮助减少热量并帮助保持健康体重。
她指出，美国糖尿病协会和美国饮食协会支持使用无热量的甜味剂来限制热量和糖的摄入。
然而，仅仅饮用减肥饮料并不足以对抗暴饮暴食--保持健康体重的唯一方法是平衡消耗的卡路里和燃烧的卡路里。
指导耶鲁大学预防研究中心的营养学研究员大卫-L-卡茨（David L. Katz）博士说，整体研究表明，糖替代品和其他非营养性食物替代品对体重的影响很小。
卡茨告诉医生，每一项研究都显示可能有好处或伤害，而另一项研究则显示没有 "那里"，。
甜食假说
卡茨同意，将减肥汽水与体重增加联系起来的研究不多，而且没有结论。但他仍然担心，人工甜味剂会使人们想吃更多的甜食。
卡茨说，我们指的是嗜甜，而不是嗜糖。我想这是完全正确的。我们的味蕾并不真正区分糖中的甜和阿斯巴甜的甜。这种甜味会让人上瘾的证据是非常清楚的。
他在理论上的担忧得到了他与病人20年的实际经验的支持。
卡茨说，我在病人身上看到的是，那些喝减肥汽水的人更容易受到隐形糖的影响。
卡茨说，隐性糖是那些添加到加工食品中的糖，吃起来并不甜，如饼干、面包和意大利面酱。它们通常以高果糖玉米糖浆的形式出现。
卡茨说，尽管一些商业意大利面酱不含任何添加糖，但其他酱料所含的糖比冰激凌配料还多。
问题是，谁更喜欢含有这些高果糖玉米糖浆的意大利面酱？卡茨说。答案是，一个喜欢吃甜食的人。
在他们的研究评论中，波普金和马特斯承认，使用无热量的甜味剂可能确实促进了人们对更甜味食物的偏好。但他们的结论是，尚不清楚这是否会影响体重增加 -- 他们说，如果使用无热量甜味剂代替高热量甜味剂，可以帮助人们控制体重。
但是，Popkin和Mattes写道，它们是否会以这种方式被使用还不确定。
