医生评估了安德鲁-威尔博士的饮食，从基本概述开始。
如果你能抑制你体内的炎症，并把减肥作为一种奖励呢？这就是安德鲁-威尔(Andrew Weil, MD)所著的《吃得好》(Eating Well for Optimum Health)背后的理念。
反炎症饮食法强调选择和准备有助于保持健康的食物。这不是一个减肥计划，尽管有些人在这个计划中确实减轻了体重。韦尔说，在这种饮食中，你将获得稳定的能量，并以一种你可以在未来几年内生活的方式满足你的营养需求。
至于它是否能保持你的健康，你吃什么肯定很重要。但其他事情也很重要，包括你的基因、积极活动和不吸烟。
你可以吃什么，你不能吃什么
在这个计划中，碳水化合物占您每日热量的40%至50%。它们应该来自全谷物（如糙米、燕麦片、全麦面条和全麦面包）、豆类、水果和蔬菜（如冬瓜和红薯）。
对人体有益的脂肪占你每日热量的另外30%。在你的冰箱和储藏室里储存富含欧米茄-3脂肪酸的食物，如鳄梨、坚果和坚果酱、强化鸡蛋、亚麻籽、大麻籽，以及鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼、黑鳕鱼和鲱鱼。由红花、葵花、玉米、棉籽和混合蔬菜制成的油是禁区。特级初榨橄榄油是首选的油。
蛋白质占你每日热量的20%至30%。动物蛋白是有限的，除了鱼、一些奶酪和酸奶。多吃富含蛋白质的蔬菜，如豆类、大豆和豆制品。
薯片和饼干等加工食品，用高果糖玉米糖浆制成的产品，以及任何用部分氢化油制成的食品都不在清单上。
茶比咖啡更受欢迎。葡萄酒爱好者们，不要害怕。每天喝一两杯红葡萄酒是可以的。你也可以适量吃纯黑巧克力，只要其可可含量至少为70%（标签上应该这样写）。
努力的程度。简单到中等
只要你不是红肉的大粉丝，这个饮食计划就有相当大的灵活性和多样性。
局限性。
抗炎饮食计划限制了动物蛋白。瘦肉，包括去皮鸡肉，和乳制品被限制在每周两次。但你几乎每天都可以吃鱼和海鲜。
烹饪和购物。
您可能需要多跑几趟杂货店，购买新鲜的农产品和海鲜。清洗和准备新鲜产品可能需要时间。计划和准备膳食也需要时间，直到你习惯这样做饭。
包装好的食品或餐点。
没有。Weil确实建议每天服用补充剂，包括。
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维生素C和E
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硒
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混合类胡萝卜素
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含有维生素D和叶酸的复合维生素
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钙(仅适用于女性)
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鱼油（仅适用于每周不吃两次油性鱼类的人士）
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辅酶Q10
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生姜补充剂
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姜黄补充剂
面对面的会议
没有。
练习。
Weil不推荐具体的锻炼方式，但他确实鼓励大家积极锻炼。
是否允许饮食方面的限制或偏好？
素食者和素食者。
这种饮食方式绝对适合你。它已经几乎没有肉了，你可以完全消除动物产品。
无麸质食品。
这个饮食计划建议减少小麦制品，但它并不禁止麸质。尽管如此，你还是可以很容易地将无麸质产品纳入这个饮食计划。
您还应该知道什么
费用。
除了您购买的杂货和任何补品外，没有任何费用。
支持。
在您参加在线评估后，您可以得到一个免费的定制健康计划，并在8周内遵循。Weils网站？包括视频、食谱和一个可以向Weil提问的部分。
梅琳达-拉蒂尼医生的说法。
它是否有效？
魏氏抗炎饮食法并不是一种减肥饮食法，但如果你遵循这种健康的饮食计划，你很可能会减掉多余的体重。
就减少炎症而言，一些研究表明，遵循类似魏氏饮食的人能够减少炎症，增加他们的能量，并改善他们的身体机能。
欧米茄-3脂肪酸，如在鱼和鱼油中发现的那些，已被证明可以减少像类风湿性关节炎这样的炎症的疼痛和压痛。炎症也被许多专家怀疑是心脏病、阿尔茨海默氏症和癌症的核心。但饮食如何影响它们的预防和治疗仍是未知数。
超重也与炎症有关，因此，减轻超重可能有助于减少体内的炎症--尽管需要更多的研究来证实这种联系。
抗炎饮食也推荐某些维生素和补充剂，但这背后并没有多少科学依据。
它对某些疾病有好处吗？
魏氏抗炎饮食法包含了蔬菜、水果、全谷物、健康脂肪以及黑巧克力和红酒--这是一种被证明有利于心脏健康的食谱。
避免加工食品和自己做饭将有助于你少吃盐，这可以帮助你的血压。但是你必须密切关注钠，如果你是限制盐的饮食，就必须在食谱中做一些调整。避免红肉和动物脂肪的建议很适合任何低胆固醇饮食。
如果你有糖尿病，你应该与你的营养师或医生讨论你每天需要多少碳水化合物，以确保这个饮食计划适合你。
最后一句话
抗炎饮食提供了广泛的美味食物。只要你愿意放弃你的汉堡包，并大大减少乳制品和家禽，你将有大量的美味食物可供选择。但是要准备好学习如何准备鱼和海鲜。当然，除非你是素食主义者或素食主义者 -- 然后你的选择同样丰富。
无论你的饮食偏好是什么，你都需要有强烈的动机去购买和准备自己的食物。有一个冒险的味觉可以帮助你应对你可能需要做出的饮食改变。如果你对砧板或炒锅不适应，那么这可能不是你的计划。
抗炎饮食鼓励但没有提供很多关于保持身体活动的指导。锻炼被证明有助于防治心脏病、糖尿病、高血压和某些类型的癌症。
专家建议每周至少进行150分钟的中等程度的有氧运动，如散步。而且你应该每周至少做两次力量训练。如果你有医疗问题或一直不运动，请先与你的医生沟通。
