医生告诉你如何通过这些健康的食谱改造使鸡块和肉饼等舒适食品变得更好。
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无论是奶酪通心粉还是肉饼，有些家庭食谱并不那么健康。但是通过一些改变，你可以减少一些不健康的脂肪，增加纤维，并减少你的家人不需要的额外的糖--而不影响味道。首先从小的变化开始。你的家人将更有可能坚持下去，而不是一下子把它们全部做完。
鸡块
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给您的家人提供没有填充物和较少脂肪的瘦肉蛋白，这个简单的烘烤版本。
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将几片烤过的全麦面包，撒上帕尔马干酪，再加上你喜欢的香料，在食物处理器中搅匀。
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将鸡胸肉卷蘸上打好的鸡蛋，然后再蘸上面包屑。
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在350华氏度下烘烤10至15分钟至金黄色。
通心粉和奶酪
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通过改造你的奶酪酱来减少这个孩子最喜欢的不健康的饱和脂肪。使用低脂奶酪和1%的牛奶。担心奶油味吗？用低脂松软干酪泥或南瓜泥代替一半的干酪丝。
与全麦面食混合，使其更健康、更充实。也有藜麦或糙米面。如果你的孩子不喜欢全谷物，可以通过与普通面食混合让他们习惯。
辣椒
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通过使用瘦牛肉或瘦火鸡来减少这道丰盛菜肴的脂肪。或者跳过肉，使用几种豆子和大量的蔬菜。
添加西红柿、炒南瓜、辣椒和洋葱可以增加纤维和营养。通过漂洗豆子和使用其他调味品代替盐来减少钠。最后用低脂奶酪和低脂希腊酸奶代替酸奶油。
鸡肉锅饼
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如果使用奶油和黄油饼皮，这种舒适的食物可能是一个脂肪炸弹。要想瘦身，请使用。
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低脂牛奶和只用一半的黄油做酱汁
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无皮白肉鸡肉
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大量的蔬菜，如豌豆、胡萝卜、青豆等
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只有顶部的面包皮。或者完全跳过饼皮，用红薯泥代替。
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卷饼和玉米饼
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墨西哥之夜的健康饮食很容易。试着做卷饼或玉米饼，这样它们至少有一半是素食。
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使用中等大小的全麦或玉米玉米饼或6英寸的贝壳。
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填充90%的瘦肉或法吉塔式鸡肉。
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加入不含脂肪的干豆或黑豆或平豆以增加纤维。
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在蔬菜中加入辣椒、西红柿、玉米和生菜丝等蔬菜。
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在上面加1/4杯或更少的低脂奶酪丝或几片牛油果。
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宽面条
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对食谱做一些调整可以使这道丰盛的意大利菜更加健康。
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使用全麦面条。
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使用部分脱脂的意大利干酪和低脂的马苏里拉奶酪。
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加入大量蔬菜，如茄子、西葫芦、蘑菇和解冻后沥干的冷冻菠菜。
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如果你使用肉类，确保它至少是90%的瘦肉。
肉饼
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如果肉饼是家庭的主食，可以稍微改变一下配料，降低脂肪，增加纤维和维生素。它仍然是饱满和美味的。
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使用至少90%瘦肉的碎牛肉、火鸡或鸡肉。
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用过期的全麦面包自制面包屑，或用快熟燕麦代替面包屑。
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加入切碎的菠菜、芹菜、洋葱、西红柿，或切碎的胡萝卜或西葫芦。
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意大利面条
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首先尝试使用全谷物和多谷物面食。它们的味道和标准版本一样清淡、鲜嫩。
在番茄酱中加入胡萝卜丝、西葫芦丝或切碎的菠菜，以增加维生素、矿物质和纤维。用90%的瘦牛肉和全麦面包屑制成的高尔夫球大小的肉丸，可以烘烤，而不是油炸。
饼干和布朗尼蛋糕
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偶尔吃点甜食是可以的。试着做一些小的布朗尼蛋糕，和水果一起食用。
对于饼干，用快熟燕麦代替1/3的面粉。这可以使它们更健康，并增加良好的质地。
在布朗尼蛋糕中，用苹果酱、酸奶或水果泥代替一半的油，以减少脂肪并提高营养。磨碎的亚麻籽可以作为鸡蛋以及黄油的替代品。?做小一点的饼干。
