你所喝的那杯茶可能预示着你未来的健康生活。几千年来，东方人一直将茶视为健康、幸福和智慧的关键，最近，西方的研究人员也开始注意到茶的许多健康益处。
几千年来，茶在东方被视为保持健康、幸福和智慧的关键，最近它引起了西方研究人员的注意，他们正在发现不同类型茶的许多健康益处。
研究发现，一些茶可能有助于治疗癌症、心脏病和糖尿病；鼓励减肥；降低胆固醇；并带来精神上的警觉性。茶也似乎具有抗菌性。
美国饮食协会发言人Katherine Tallmadge, MA, RD, LD说，茶似乎并没有什么缺点。我认为它是喝咖啡的一个很好的替代品。首先，茶的咖啡因含量较少。它很好地证实了茶叶中的化合物C及其类黄酮C对心脏有好处，并可能减少癌症。
虽然关于茶叶需要浸泡多长时间才能获得最大益处，以及需要喝多少的问题仍然很多，但营养学家同意任何茶都是好茶。然而，他们更喜欢冲泡的茶而不是瓶装茶，以避免额外的热量和甜味剂。
这里有一个入门指南，可以让你开始。
茶的健康益处。绿茶、红茶和白茶
茶是很多饮料的名字，但纯粹主义者认为只有绿茶、红茶、白茶、乌龙茶和普洱茶才是真正的茶。它们都来自山茶树，一种原产于中国和印度的灌木，并含有独特的抗氧化剂，称为类黄酮。其中最有效的被称为ECGC，可能有助于对抗可能导致癌症、心脏病和动脉堵塞的自由基。
所有这些茶也有咖啡因和茶氨酸，它们影响大脑，似乎能提高精神警觉性。
茶叶的加工程度越高，通常多酚含量越少。多酚类物质包括黄酮类物质。乌龙茶和红茶经过氧化或发酵，所以它们的多酚含量比绿茶低；但它们的抗氧化能力仍然很高。
以下是一些研究发现的关于茶的潜在健康益处。
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绿茶
: 由茶叶蒸煮而成，含有高浓度的EGCG，已被广泛研究。绿茶的抗氧化剂可干扰膀胱癌、乳腺癌、肺癌、胃癌、胰腺癌和大肠癌的生长；防止动脉堵塞，燃烧脂肪，对抗大脑的氧化压力，降低阿尔茨海默病和帕金森病等神经系统疾病的风险，降低中风风险，改善胆固醇水平。
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红茶
: 红茶是用发酵的茶叶制成的，它的咖啡因含量最高，是茶叶等调味茶的基础，同时也是一些速溶茶。研究表明，红茶可以保护肺部免受香烟烟雾的损害。它还可能减少中风的风险。
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白茶
: 未腌制和未发酵的。一项研究表明，与更多的加工茶相比，白茶具有最强的抗癌特性。
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乌龙茶
: 在一项动物研究中，那些从乌龙茶中获得的抗氧化剂被发现有较低的坏胆固醇水平。乌龙茶中的一个品种--武夷山，被当作减肥保健品大力推销，但科学界并没有支持这种说法。
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普洱茶
: 由发酵和陈化的叶片制成。被认为是一种红茶，其叶子被压制成饼状。一项动物研究表明，给动物服用普洱后，体重增加较少，低密度脂蛋白胆固醇降低。
茶的健康益处。草药茶
草药茶由草药、水果、种子或根茎用热水浸泡而成，其抗氧化剂的浓度比绿茶、白茶、红茶和乌龙茶低。它们的化学成分因使用的植物而有很大不同。
品种包括生姜、银杏、人参、木槿、茉莉花、玫瑰果、薄荷、罗汉果（红茶）、洋甘菊和紫锥菊。
对花草茶的健康益处进行了有限的研究，但声称花草茶有助于减重、避免感冒和带来安稳的睡眠，在很大程度上没有得到支持。
这里有一些发现。
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洋甘菊茶。它的抗氧化剂可能有助于预防糖尿病的并发症，如视力下降、神经和肾脏损伤，并阻止癌细胞的生长。
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紫锥花。经常被吹捧为对抗普通感冒的方法，但对紫锥花的研究并无定论。
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木槿花。一项小型研究发现，每天喝三杯木槿花茶可以降低血压，而这些人的血压水平是适度升高的。
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Rooibos（红茶）。一种南非的草本植物，经过发酵。虽然它的黄酮类化合物具有抗癌作用，但医学研究还很有限。
茶的健康益处。速溶茶
速溶茶可能只含有极少量的真正的茶叶，而含有大量的糖或人工甜味剂。为了健康起见，请查看标签上的成分。
茶叶会对您的健康有害吗？
大多数茶都是良性的，但美国食品和药物管理局对含有番泻叶、芦荟、沙棘和其他植物衍生的泻药的所谓减肥茶发出了警告。
该机构还警告消费者要警惕那些声称能杀死疼痛和抗癌的含草药补充剂。这些说法都没有科学依据，一些草药导致了肠道问题、肝脏和肾脏损伤，甚至是死亡。
美国食品和药物管理局告诫不要服用包括以下内容的补充剂。
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紫草
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麻黄
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柳树皮
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日耳曼草
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铃兰
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灌木丛
撇开这些注意事项不谈，营养学家说要喝下去，享受茶的健康益处。
塔夫茨大学研究抗氧化剂的科学家Diane L. McKay博士说："你想在你的饮食中更经常地加入健康的饮料，以便从这些促进健康的特性中受益。"它不仅仅是关于食物；它也是关于你喝的东西，可以促进你的健康。"
