这些小水果在一个小而甜的包装中提供了大量的营养。以医生的幻灯片为指导,看看当你请自己吃一碗浆果时可能得到的健康益处。
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这些浆果的深蓝色不仅仅是做一个漂亮的馅饼。这种颜色来自于被称为花青素的有效化合物。科学家们认为这些抗氧化剂可能有助于保护你免受癌症、心脏病和痴呆症的影响,并增强你的免疫系统。但我们需要更多的研究来确定。吃这些多汁的宝石,新鲜或冷冻。它们有水和纤维,可以让你吃饱,而不会破坏你的饮食。半杯大约有40卡路里。
巴西莓
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这些类似葡萄的水果(发音为ah-sigh-EE)通常被称为超级食品,因为它们可能比其他浆果有更多的抗氧化剂。这些营养物质可以阻止可能导致许多疾病的细胞损伤。尽管如此,更多的研究将帮助我们知道它们能提供多大的帮助。享受新鲜或冷冻的巴西莓,但在把它们作为补充剂之前,请咨询医生。大剂量可能是有害的,并可能影响一些药物的作用。
牛油果
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惊喜吧! 鳄梨是单籽的浆果。它们柔软的绿色果肉含有丰富的维生素、矿物质和健康脂肪。鳄梨可以帮助你的心脏,支持减肥,并可能在你变老时保持健康。切片并添加到沙拉中,混合到冰沙中,或涂在三明治上代替蛋黄酱。只是不要吃得太多。一份是1/5的牛油果。
黑莓
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黑莓含有大量的多酚类物质,这些化学物质可以减少导致心脏病和癌症的炎症。浆果还可以帮助你的小肠更好地分解糖,这可以降低你患2型糖尿病的几率。如果可以的话,吃新鲜的或冷冻的。一杯纯黑莓有7克糖。同样数量的重糖浆罐头有50克以上。小红莓和马里昂莓是黑莓的种类。
草莓
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这些甜美的心形水果富含维生素C、叶酸、纤维和抗氧化剂。它们可能有助于降低高血压和胆固醇,帮助你管理血糖,并对抗衰老对大脑的影响。由于草莓很快变质,所以要经常购买。为了获得最大的健康益处,在你准备吃和享受之前,不要清洗或剔除它们。
枸杞子
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枸杞子有时被称为枸杞子,几千年来一直是中医的一部分。它们含有维生素(C、B2和A)、铁和抗氧化剂。科学家们一直在寻找证据,证明它们能提高免疫力、对抗心脏病、帮助大脑、帮助消化和预防癌症,但到目前为止,他们还不能确定。只吃成熟的。未成熟的可能有毒。如果你是孕妇、哺乳期或服用血液稀释剂,就不要吃它们。
小红莓
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如果你容易得尿路感染,你可能已经喝下了蔓越莓汁。它不会治疗UTI,但蔓越莓补充剂可能会减少你以后患UTI的几率。浆果可能使细菌不太可能留在你的胃里并导致感染。科学家们正在研究它们是否可以预防癌症和促进心脏健康。注意你喝多少果汁。太多可能会使你的胃不舒服,导致肾结石。
阿罗尼亚浆果
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这些深紫色的浆果,也被称为chokeberries,含有大量的维生素、矿物质和营养成分。正因为如此,研究人员正在研究它们是否能帮助预防宫颈癌、皮肤癌、乳腺癌和结肠癌。科学家们还在研究阿罗尼亚浆果是否可以帮助对抗肝脏和心脏疾病,甚至是肥胖症。在商店里可以找到新鲜的或冷冻的。你也可以品尝一下阿罗尼亚浸泡的茶。
接骨木果
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数百年来,人们用它们来对抗感冒和流感。一些研究表明,如果你在最初的一两天内服用它们的提取物,可能会缩短流感症状。只吃煮熟的接骨木--生的接骨木或其叶子会让你生病。此外,怀孕或哺乳期妇女或免疫系统有问题的人根本不应该吃这种浆果。如果您服用糖尿病药物、利尿剂或泻药,请不要使用它们。
红覆盆子
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早在公元4年,覆盆子植物的部分被用来治疗晨吐和胃痛。现在我们知道,浆果本身也有力量。覆盆子富含营养物质,可能有助于抵抗不同类型的癌症,还有一些营养物质可能保护你的大脑。虽然你可以在饮食补充剂中找到其中一些相同的物质,但请你吃新鲜的覆盆子。它们会给你带来最大的好处。
云莓
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2/3杯这种桃色浆果的维生素C含量是一杯橙汁的两倍。它们还含有丰富的抗氧化剂,这也是你会发现它们是一些护肤品的成分的原因之一。浆果最好在采摘的当天就吃掉,但你也可以把它们冷冻起来,最多可保存2年。
猕猴桃
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你可能知道它们毛茸茸的蛋形表亲--奇异果。这些葡萄大小的浆果在味道和营养方面都差不多。它们有叶黄素,有助于保护你的眼睛;有锌,有助于皮肤、头发和指甲的健康;还有钾,有助于你更好地锻炼身体。由于它们的皮肤没有绒毛,所以很容易放入口中,成为快速、甜美的零食。
山桑子(Huckleberries)
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这些浆果一直被认为可以改善视力。(二战时飞行员吃山桑子果酱,希望能使他们的夜视能力增强)。虽然它们的提取物可能有助于预防黄斑变性和白内障等眼部问题,但我们需要更多的研究来确定。在服用山桑子提取物或补充剂之前,请询问你的医生。但在夏末秋初,可以享受新鲜的甜酸味道。
人参果实
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在中医中,人参植物的根是一种常见的治疗方法。但它的浆果呢?对小鼠的研究表明,它们可能能够降低胆固醇,抗击癌症,并降低肠道炎症。如果你有糖尿病,有证据表明人参浆果汁可以帮助你控制血糖和体重。在皮肤产品中也要寻找人参浆果提取物。它可能有助于对抗皮肤损伤和衰老的影响。
鹅莓
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这些水果成熟后可以是浅绿色、粉红色或红色。在印度,一种叫阿姆拉的水果长期以来一直被用来治疗感冒和发烧,帮助消化食物,并作为头发的补品。现在,一些证据表明这些浆果可以帮助对抗癌症,促进肝脏健康,预防骨质疏松症,并治疗寄生虫和感染。但科学家需要做更多的研究。享受它们的新鲜或烹调,但在开始补充营养之前,请询问你的医生。