你的饮食是否影响你的皮肤？了解更多关于皮肤和营养之间的联系。
每当皮肤科医生Ellen Marmur, MD吃了巧克力，两天后她就会爆发。虽然她承认没有科学依据来解释原因，但她知道自己并不孤单，因此感到欣慰。超过三分之一的痤疮患者认为他们的饮食与他们的斑点之间有联系。
简单的皮肤美容》一书的作者马默说，我们确实没有研究来反复证明某些食物会导致或预防痤疮。但如果你调查了一组皮肤科医生，我们中的许多人会说，是的，饮食有影响，她说。
饮食与皮肤的关系
简单地说，痤疮是一种皮肤细胞的周转障碍，称为角质化。不当的皮肤周转导致细胞滞留，从而堵塞了油腺和毛孔，并将蛋白质和皮脂（你皮肤的天然油）困在皮肤下。这些蛋白质和油脂成为痤疮丙酸杆菌的食物，痤疮丙酸杆菌是导致痤疮的细菌。
同时也是西奈山医院皮肤科教授的马默解释说，在皮肤更新的周期中涉及数百个步骤，你吃的食物是其中的组成部分。身体，包括皮肤，一直在建设之中。她说，它利用食物中的维生素和营养物质进行修复和重建。
然而，马尔默警告说，不要高估皮肤和营养之间的关系。
她说，当涉及到痤疮时，食物只占25%。其他75%是由荷尔蒙、压力、睡眠水平和你居住的地方影响的。良好的皮肤护理也起着一定的作用。因此，在预防痤疮方面，真的没有超级食物，她说。
总的来说，通过饮食促进健康的皮肤是关于采取良好的营养习惯。
"我们都吃同样的基本五到十顿饭，Marmur说。因此，如果你给自己吃五到十顿饭，提供均衡的饮食，这对预防皮肤问题有很大帮助，她说。对于痤疮性皮肤，她建议吃低脂、完整（而不是加工）的食物，避免含有激素的乳制品和肉类、巧克力、炸薯条和其他垃圾食品。
抗痘食物
关于饮食和皮肤的研究并没有发现任何我们不知道的东西。富含水果和蔬菜的饮食对我们有好处，包括皮肤。健康的食物似乎可以减少炎症，降低爆发的可能性。以下是关于健康皮肤的一些重要因素。
维生素A。
Marmur说，维生素A有助于调节皮肤周期，因此不会有导致痤疮的蛋白质和油脂被困住。它是治疗痤疮的有效处方药Accutane的主要成分。维生素A的良好食物来源包括鱼油、鲑鱼、胡萝卜、菠菜和西兰花。然而，过多的维生素A会导致毒副作用。将你的每日剂量限制在10,000 IU，并且在怀孕或哺乳期不要服用。
锌。
有一些证据表明，痤疮患者的矿物质锌含量低于正常水平。锌似乎有助于预防痤疮，因为它能创造一个不利于痤疮丙酸杆菌生长的环境。它还有助于平息因溃疡而受到刺激的皮肤。锌存在于火鸡、杏仁、巴西坚果和小麦胚芽中。
维生素E和C。
抗氧化剂维生素E和维生素C对皮肤有镇定作用。而且它们被认为具有协同作用，Marmur说。维生素C的来源包括橙子、柠檬、葡萄柚、木瓜和西红柿。你可以从红薯、坚果、橄榄油、葵花籽、鳄梨、西兰花和绿叶蔬菜中获得维生素E。
硒
. 矿物质硒具有抗氧化性，有助于保护皮肤免受自由基的伤害。而一项研究表明，与维生素E一起，它也可能改善痤疮。一项针对42名男性和47名女性的小型瑞典研究发现，那些将硒与维生素E一起食用12周的人的痤疮得到了改善，纽约市皮肤科医生Francesca Fusco说。硒的食物来源包括小麦胚芽、金枪鱼、鲑鱼、大蒜、巴西坚果、鸡蛋和糙米。
欧米茄-3脂肪酸。
Fusco说，Omega-3脂肪酸能抑制某些导致炎症和由此产生的皮肤问题的分子。它们还支持正常健康的皮肤细胞周转，有助于保持痤疮。你可以从冷水鱼，如鲑鱼和沙丁鱼、亚麻籽油、核桃、葵花籽和杏仁中获得欧米茄-3脂肪酸。
水。
它是一个很好的口头禅，让人们记住喝水，马尔默说。我们中的许多人早上喝咖啡，然后在白天和晚上只喝一种饮料。水有助于为身体补充水分，使皮肤丰满、健康。充足的水分有助于冲走可能导致皮肤问题的毒素。它对皮肤的新陈代谢和再生也是必不可少的。
话虽如此，马姆尔提醒不要把自己依附在饮水机上。通过喝大量的水，你不会清除你的皮肤；你只会稀释你的血液，使自己处于癫痫发作的风险中。Marmur建议每天喝五到八杯水。然而，运动员应该喝更多。
患痤疮时应避免的食物
传闻显示，某些食物类型会增加痤疮发作的可能性。这些食物包括马尔默提到的巧克力和垃圾食品。
也有一些研究从科学上支持两类食物在促进痤疮方面的作用：乳制品和简单碳水化合物。
乳制品
. 根据乔治华盛顿大学医学中心所做的评论，牛乳可以引发或加重一些人的爆发。罪魁祸首是用于鼓励奶牛生长的荷尔蒙。
这是一个复杂的情况。简单地说，通过一系列的相互作用，乳制品中的激素增加了称为雄性激素的雄性激素水平。雄性激素会增加皮脂分泌，从而导致痤疮，Fusco说。
简单的糖类。
高升糖指数的食物似乎会导致一些人的痤疮爆发。高升糖指数的食物在消化过程中迅速分解。它们包括白面包、土豆以及含糖饮料和零食。
科罗拉多州立大学的研究人员将吃高升糖指数西方饮食的人的皮肤与吃传统的低升糖指数食物的两组人的皮肤进行了比较。具体来说，他们研究了饮食中富含水果和鱼类的基特万岛民，以及吃大量花生和野味的巴拉圭阿奇狩猎采集者。这两个群体的皮肤都很健康，没有痤疮的情况。相比之下，那些吃精制谷物、含糖软饮料和加工烘焙食品的西方饮食的人，痤疮的发病率很高。具体来说，研究发现79%到95%的青少年和40%到54%的25岁以上的成年人有痤疮。
是什么导致了简单糖类的爆发？它们导致高胰岛素水平。高胰岛素会导致一系列反应，增加雄性激素水平；雄性激素增加会刺激皮脂分泌，堵塞毛孔，弗斯科说。
除了研究之外，你是唯一知道你的饮食和皮肤问题之间真正关系的人。为了找出哪些食物使你的皮肤陷入混乱，Marmur建议保持一个月的食物日记。然后阅读它，并强调你最严重的溃疡。她说，回顾一下你吃东西前72小时的情况，看看是否出现了某种模式。
