糖尿病饮食的神话和事实

医生的专家解释了当你患有糖尿病时应该吃什么 -- 以及避免什么。

患有糖尿病的人吃得好,可能会感到有挑战性,但原因可能不是你想的那样。

这不仅仅是诱惑或意志力的问题。真正的问题可能是错误的信息。

你可以做出明智的选择,而不必放弃所有你喜欢的食物。你只需要知道这些常见神话背后的真相。

"最充实的生活必须包括一些待遇"。-- 迈克尔-丹辛格,医学博士

1. 神话:糖尿病患者必须遵循特殊的糖尿病饮食。

真相。

没有所谓的标准糖尿病饮食。有些糖尿病患者会计算碳水化合物,有些则不会。如果你超重,你的主要目标之一应该是瘦身,而且有无穷无尽的方法可以做到。

"许多流行的饮食计划--如 "守望者 "或 "区域"--可以帮助你减肥。你减得越多,你就越能改善你的血糖水平,"塔夫茨医疗中心糖尿病和减肥生活方式辅导项目主任、NBC "最大的失败者 "的营养医生迈克尔-丹辛格说。

不确定哪种方式适合你?您的医生或糖尿病教育者可以帮您挑选。

2. 误区:"适合糖尿病 "和 "无糖 "的食物对您有好处。

真相。

那盒无糖麦片可能并不比旁边货架上的普通麦片好 -- 尽管所谓的糖尿病版本可能价格更高。

无糖食品通常含有大量的卡路里甚至碳水化合物,所以一定要仔细检查营养标签。纽约Foodtrainers的营养师卡罗琳-布朗(Carolyn Brown, RD)说,你也要扫描配料表,看看有没有山梨醇、甘露醇和木糖醇等甜味剂,这些甜味剂可能会让你的胃不舒服。

一般来说,最好是限制所有加工食品。相反,要多吃各种水果和蔬菜、瘦牛肉、家禽、鱼和低脂乳制品。

3. 误区:糖尿病患者不能吃任何甜食。

真相。

是的,你可以点甜点! 当然,每餐都以巧克力蛋糕作为结束,或者每天都沉浸在冰淇淋中,这并不是明智之举。但在其他健康的饮食计划中,只要你考虑到当天吃的卡路里和碳水化合物,吃一小份甜食是完全可以的。"布朗说:"如果你限制自己太多,你会疯掉。她敦促她的客户每天用水果来满足他们的甜食,但她说每周奢侈一次也没关系,只要你能回到正轨。

丹辛格对此表示赞同。他指出,大多数减肥计划允许一些回旋余地。他说:"你可以在90%的时间内严格执行,"他说。"我所有的病人都吃一些糖和一些淀粉。最充分的生活必须包括一些食物"。

4. 误区:糖尿病患者不应该吃土豆。

真相。

它们的碳水化合物含量很高,但你仍然可以适度地享受它们。你也可以吃其他富含碳水化合物的食物,如意大利面、面包和米饭--只是不要过量。

"布朗说:"一份土豆应该是你的拳头大小。由于许多土豆很大,因此计划每次吃一半。烤土豆是健康的,但红薯甚至更好。"她说:"它们有更多的营养物质,包括赋予它们颜色的β-胡萝卜素。

吃皮,这是纤维的一个重要来源。说到谷物,请选择完整的谷物(如糙米或全麦面食),并记住它们不应该占到你晚餐盘子的四分之一以上。

5. 误区:酒精是禁区。

真相。

适度饮酒--意味着女性每天不超过一杯,男性不超过两杯--对大多数糖尿病患者来说是安全的。但最好先和你的医生商量一下。

一些药物,如胰岛素或那些有助于提高胰岛素水平的药物,可以使你容易出现低血糖(低血糖)。酒精可能会使情况恶化。

此外,你的身体对酒精的消化方式与糖不同,其影响并不总是马上就能感觉到。"布朗说:"你晚上喝的酒可能使你的血糖在第二天早上下降。

不要空腹喝酒,并记住卡路里是有价值的。正如布朗所说,"你在喝你的甜点"。

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