COVID-19期间的健康饮食。你的储藏室有库存，但做饭就不那么简单了。以下是在大流行期间追踪你的库存和健康饮食的4个提示。
健康烹调与你的储藏室里的东西
在COVID-19之前，餐具室的主食是配角。现在，当你减少去市场的次数，等待杂货店送货上门时，它们就成了节目的主角。
任何人都可以煮一盒意大利面并称之为晚餐。健康的膳食需要更多的思考和努力。但为了给你的身体提供所需，而不给自己带来压力，这是值得的。
尽力而为
在一个理想的情况下，你每一餐都会有水果、蔬菜、全谷物、瘦肉蛋白和乳制品的平衡。
现在可能很难做到这一点，但这没关系。你吃的东西会影响你的身体和精神健康，两者都是优先事项。从你所拥有的开始，填补空白。
盘点您的储藏室
首先，让您的储藏室处于良好状态。将类似的产品分组，扔掉过期的物品。将您不打算使用的产品与其他需要的人分享。
将您所拥有的物品在脑海中或实际列出。使用这些类别作为指导。
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罐头汤和肉汤
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罐装水果
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蔬菜罐头
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豆类和豆制品罐头
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调味品
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肉类和鱼类罐头
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干豆类
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米饭和面食
制作一份膳食清单
膳食计划是基于在一周中的某几天准备某些菜肴，而不是在一周中的某几天准备某些菜肴，而是根据你所拥有的东西制定一个你可以在任何时候做的膳食清单。
为了减少厨房里的压力，请将您的餐单计划在几天或一周内完成。这样一来，你就不必当场决定每餐吃什么，每天都是如此 -- 特别是当你饿的时候。
请牢记这些事情。
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平衡。尽可能多地摄入水果和蔬菜。蛋白质（金枪鱼、鸡肉、豆类、坚果、种子）将帮助您更长时间的饱腹感。
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天气。如果天气寒冷，就做一些温暖的食物，如汤或炖菜。这是个很好的方法，可以把各种蔬菜装进去。额外的好处是：大批量的食物会有很多的剩余。
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多样性。如果您只做豆子、米饭、重复，您很快就会感到厌烦。考虑一下主题或民族烹饪风格，以帮助你混合起来，包括亚洲、墨西哥周二、地中海、意大利面之夜，以及将早餐作为晚餐。
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剩菜。你不必每天都创造一个全新的膳食。挑选一些早餐、午餐和晚餐的选择，并轮流使用。如果您的食物储备允许，可以做两批或三批饭菜，并将多余的部分冷冻起来备用。
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灵活性。储藏室的饭菜是非常宽容的。用一种豆类、蔬菜或谷物代替另一种豆类、蔬菜或谷物，并依靠你的调料架来增加味道。
继续
使用这些想法，或者根据你的储藏室、冰箱和冰柜里的东西来改变它们。
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苹果片配花生酱或杏仁酱
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香蕉、酸奶和燕麦片
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全麦麦片配保质期牛奶
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炒蛋配冷冻青椒、玉米饼、莎莎酱
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冷冻浆果冰沙，用菠菜和保质期牛奶制成
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金枪鱼沙拉配全麦饼干
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黑豆配番茄丁、洋葱和辣椒调料
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罐装鹰嘴豆配藜麦、烤豆腐、柠檬和酱油
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全麦意大利面配鸡肉香肠、罐装洋蓟和橄榄油
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鸡肉和莎莎酱在慢炖锅里煮，配上糙米和牛油果
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冷冻三文鱼配罐装青豆和烤红薯
哪些做法可行？哪些没有？边做边记，下次再做调整。
保持一份运行中的食品清单
你不希望因为忘记了某种食材而不得不去市场买。保持一份运行中的食品清单，包括豆类、水果、蔬菜、肉类和谷物罐头，以及将它们放在一起的物品，如西红柿罐头、罐装酱料和调味品。
为了保持健康，寻找低钠和无糖添加的物品。选择全谷物和糙米。并从你的清单上划去超级加工食品。
尽量选择新鲜的。像红薯这样的根茎类蔬菜可以保存很长时间，苹果和橙子也是如此。但冷冻的也同样健康。
