免疫力增强的食物：浆果、牡蛎及更多

看看那些可能有助于建立你的免疫系统的食物，以帮助你保持健康和对抗疾病。医生向你展示营养和抗氧化剂丰富的水果、蔬菜和更多。

15种提升免疫系统的食物

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接骨木果

这是一种古老的民间疗法。这种水果含有被称为抗氧化剂的营养物质，它可能有助于对抗炎症。在一些实验室研究中，浆果的提取物似乎可以阻断流感病毒。但科学家警告说，还需要进行更多的研究。你肯定仍然需要每年接种流感疫苗!

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金针菇

它们为您提供矿物质硒和B族维生素核黄素和烟酸。这在几个方面对你有帮助。如果你的硒含量低，你可能更容易患更严重的流感。核黄素和烟酸在健康的免疫系统中发挥着作用。

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巴西莓(Acai Berry)

它的颜色深，说明它有大量的营养物质，称为花青素。

没有任何研究表明巴西莓对任何特定的疾病有好处。但一般来说，食物中的抗氧化剂是健康生活方式的关键部分。

在果汁或冰沙中享用这些浆果，或者尝试将它们晒干并与格兰诺拉麦片混合。

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牡蛎

牡蛎中含有锌，这似乎有一些抵抗病毒的能力。这可能是因为锌有助于创造和激活参与免疫反应的白血球。它还能协助你的免疫系统完成愈合伤口等任务。

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西瓜

它不仅让人感到清爽。当它成熟的时候，它还含有大量的一种叫做谷胱甘肽的抗氧化剂。它能加强免疫系统，使其能够抵抗感染。

为了在西瓜中获得最多的谷胱甘肽，请吃靠近果皮的红色果肉。

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小麦胚芽

小麦胚芽是小麦种子的一部分，它能养活小麦苗，而且营养丰富。它是获得锌、抗氧化剂和B族维生素的好方法。

小麦胚芽提供了纤维、蛋白质和一些健康脂肪的良好组合。在食谱中，你可以用小麦胚芽代替一些普通面粉。

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低脂酸奶

酸奶和其他发酵产品中的益生菌，可以缓解感冒的严重程度。寻找标有 "活的和活性的文化 "的标签。

研究表明，维生素D水平低的人可能更容易患感冒或流感。

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菠菜

在这种 "超级食物 "中你会发现很多营养物质。其中之一是叶酸，它帮助你的身体制造新细胞和修复DNA。它还拥有纤维、维生素C等抗氧化剂，以及更多。生吃或略微煮熟的菠菜可以获得最大的好处。

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茶叶

请自由选择白茶、绿茶或红茶。每一种都能提供对抗疾病的多酚类和类黄酮。这些抗氧化剂会寻找破坏细胞的自由基并将其消灭。含咖啡因和无咖啡因的饮料效果同样好。

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红薯

与胡萝卜一样，红薯也有β-胡萝卜素。在你的身体里，它变成了维生素A，可以清除破坏性的自由基。这有助于增强免疫系统，甚至可能改善衰老过程。

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西兰花

在杂货店里很容易找到，而且它是提高免疫力的基本材料。你会得到大量的营养物质，保护你的身体免受损害。它有维生素A和C，以及抗氧化剂谷胱甘肽。添加到任何菜肴中，或在上面加一些低脂肪的奶酪来完善一道配菜。

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大蒜

这种厨房里的主食不仅能提升食物的味道。生大蒜可以帮助战胜皮肤感染，这要归功于它对抗细菌、病毒和真菌的能力。为了获得这些好处，你必须使用真正的东西，而不是大蒜粉。大蒜补充剂甚至可能有助于降低你的胆固醇。

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味噌

这种传统的日本调味料，由发酵大豆制成，通常是一种咸味的糊状物。你可能在汤里喝过它，但你也可以把它添加到酱汁中。它有益生菌，即酸奶、一些发酵食品和你的肠道中的 "好 "细菌。因为它们给你的免疫系统带来了提升，它们可以帮助对抗感染性腹泻以及其他类型的腹泻。

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鸡汤

祖母最喜欢的感冒药背后有硬性的科学依据。自制的鸡汤真的可以缓解你的症状，并可能帮助你早日康复。更重要的是，其中有一种叫做肌肽的化学物质，可以保护你的身体免受流感病毒的侵害。没有时间从头开始做汤？研究人员说，许多商店买来的汤也有同样的效果。

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石榴汁

古埃及人用这种色彩斑斓的水果来治疗感染，是有一定道理的。到目前为止，大多数现代研究都集中在石榴提取物上，但石榴汁显示出了前景：它可能帮助你的身体对抗细菌和几种病毒，包括流感。

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姜

也许您喜欢姜是因为它给亚洲食物带来的辛辣刺激。或者因为当你用茶或姜汁喝时，它可以缓解恶心和呕吐。但是等等 -- 还有更多。这种多节的根也是抗氧化剂的一个良好来源。不过，跳过补充剂。在炒菜时加入生姜，或将其浸泡在热水中泡茶。当你直接从水果和蔬菜中获取抗氧化剂时，它们在你体内的效果最好。

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资料来源｜2021年11月15日医学审查 由Brunilda Nazario, MD于2021年11月15日审查

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