医生提供了一些可以舒缓感冒症状的菜谱。
舒缓感冒的食谱
关于食物的疗效，我们还有很多东西需要学习。但我们知道这一点。鸡汤可以帮助清除你的鼻塞，而生姜似乎可以安抚不舒服的胃。
这还不是全部。菠菜等深色蔬菜富含维生素A和C，三文鱼是欧米茄-3脂肪酸的重要来源，具有抗炎作用。
很简单，一个营养充足的免疫系统，即你身体对细菌的防御，能够更好地抵御感染。
因此，在这个寒冷的季节和全年都要吃得健康。请欣赏来自医学博士夏洛特-马蒂斯厨房的这些食谱。
夏洛特的鸡汤
1只鸡，切成8-10块（去皮，留骨）。
8杯鸡汤（最好是自制的，但无盐、低脂的盒装或罐装也行**）。
3大瓣大蒜，切碎
1/2杯切碎的洋葱
2根胡萝卜，去皮，切成薄片
2根芹菜茎，切片
8盎司干宽蛋面或1杯未煮熟的长粒米
1/2杯切得很细的新鲜欧芹
2汤匙新鲜百里香或2茶匙干百里香将鸡块拍干。用盐和胡椒粉调味。在一个厚重的荷兰烤箱中，用1茶匙菜籽油在中高火上将鸡块煎成褐色，大约6-8分钟，翻动一次。
在锅中加入鸡汤。将其煮沸。降低火力。部分加盖，炖到鸡肉熟透，约20分钟。
用钳子将鸡肉转移到一个大碗中。稍微冷却鸡肉和肉汤。丢掉鸡的骨头。将鸡肉切成一口大小的块状并保留。
用勺子把鸡汤上面的脂肪挖出来。把肉汤放回锅里炖。加入洋葱、胡萝卜、芹菜和百里香。炖到蔬菜变软，大约8分钟。（你可以提前一天准备，但一定要把肉汤和肉分开放在冰箱里。）
搅拌面条，欧芹，和保留的鸡肉。煮至面条变软，约5分钟。如果你使用米饭，炖到米饭完成。用盐和胡椒粉对汤进行调味。舀到汤碗里，如果你想的话，用欧芹装饰。
** 如果你用几根芹菜茎、胡萝卜、半个切碎的洋葱、一点大蒜、一些花椒和一片月桂叶炖45分钟，你可以使罐头汤的味道更像自制的。使用前要过滤。
继续
姜汁肉桂茶
1/2杯鲜姜薄片 6杯水 2根肉桂棒 2汤匙蜂蜜或红糖 柠檬片作为装饰，如果需要的话
在平底锅中，将生姜、肉桂和水煮20分钟，如果想喝更浓的茶，可以多煮一会。加入蜂蜜或糖，用筛子过滤茶水。
热柠檬汁
对咽喉肿痛很有帮助。柠檬4个 姜根数片 蜂蜜适量 将几个柠檬榨汁，然后将皮擦洗干净。切成薄片，并加入果汁中。
用大量的开水将其全部覆盖，盖上盖子，浸泡至冷却。
为了增加益处，在加水之前加入几片姜根。
滤去液体，加入蜂蜜和额外的水以调味。热饮。
注意：千万不要给任何小于12个月的孩子服用蜂蜜。它可能会导致
肉毒杆菌病
食物中毒
在这个年龄段。
杂菜茴香配姜汁酱
1袋新鲜菠菜或混合沙拉菜2个茴香球（洗净，纵向切成两半，横向切成薄片）
调味料：2个葱，切细1个大蒜瓣，切碎2汤匙东方芝麻油2汤匙酱油2汤匙米醋1汤匙切碎的去皮鲜姜1汤匙蜂蜜（见下文注释）1/4杯菜籽油
将前七种调料在食品加工机中混合。在机器运转的情况下，逐渐加入油，并加工至混合均匀。(你可以提前1天准备。盖上盖子并冷藏。使用前在室温下放置30分钟）。
将茴香和蔬菜与调料混合。请享用。
注意：千万不要给任何小于12个月的孩子吃蜂蜜。它可能导致这个年龄段的孩子出现肉毒杆菌食物中毒。
慢烤三文鱼配茴香橙莎莎酱
4片带皮的三文鱼片盐、胡椒粉适量3汤匙新鲜香草，如韭菜、迷迭香或百里香
辣酱：1个茴香球切成细丁，外加1汤匙茴香叶碎1/2杯切成细丁的橙子10个绿橄榄去核并切碎1汤匙鲜橙汁1茶匙鲜柠檬汁，或适量预热烤箱至250度。在加热的同时，制作莎莎酱。
继续
在一个中号碗中，将茴香球和叶子、橙子丁、橄榄、汁液以及盐和胡椒粉搅拌均匀。
然后，将鲑鱼皮朝下放在喷有橄榄油的烤盘上。在鱼身上再刷一点橄榄油，撒上盐和胡椒粉，并将草药压入鱼肉。放在一边。
当烤箱热的时候，将鲑鱼 "慢烤 "17分钟。为了安全起见，确保鱼的温度达到145华氏度。如果你没有温度计，确保用叉子把它叉开。将三文鱼与莎莎酱放在一起食用。
