如果你有高胆固醇，你如何管理它而不是让它管理你？从一个每天都这样做的人那里获得一些策略提示。
我一直认为高胆固醇是不健康的人的问题--那些不好好吃饭或不运动的人。但是，从我小时候起，良好的健康就是我生活中的一部分。我的妈妈和继父都非常健康。在高中时，我的朋友们会取笑我，因为我拒绝在麦当劳吃饭。
然而，尽管我尽了最大努力，我的胆固醇一直很高。它一直在215、220的范围内。这一定是遗传的，因为我妈妈也有高胆固醇。
当我的医生第一次告诉我我的胆固醇有多高时，我笑了。他说："你需要改变你的饮食。" "真的吗？" 我回答说。当时我正在为健美比赛进行训练，除了鸡肉和西兰花外什么都不吃。我知道我的饮食并不是我胆固醇问题的根源。
我的医生想让我服用一种降低胆固醇的药物，但我不太喜欢吃药。我甚至不愿意在头痛时服用布洛芬。但我的诊断确实加强了我对饮食健康和保持运动的重要性。而一次新的饮食实验很快让我意识到，我不能拿自己的健康来冒险。
酮症挑战
我很容易感到厌烦，包括对我的饮食。有时我喜欢尝试新事物。几年前，我进行了酮症饮食，只是想看看我的身体会有什么反应。我妻子家里有几个医生，他们对我进行如此高脂肪的饮食有点担心。一旦我进行了一段时间的饮食，他们建议我去看医生。于是我去宾夕法尼亚大学医学院检查了我的胆固醇水平。
我的胆固醇已经跳到了480。我的医生对此感到很惊讶，我也是如此。他们做了一系列的测试，试图弄清楚发生了什么事。
医生说他以前只见过一次像我这样的病例。他得出的结论是我是一个超吸收者。大多数人只从他们吃的食物中吸收一小部分胆固醇，而我的身体却吸收了大部分的胆固醇。因此，如果我每天吃40克饱和脂肪，我的身体会吸收这40克中的大部分。
我决定摆脱酮症饮食，回到我以前的健康饮食。不久之后，我的胆固醇又降到了220。
我的典型一天
我试着对我的饮食方式采取明智的态度。每天我都会摄入大约30克碳水化合物，30克蛋白质，以及10克或更少的脂肪。
我的饮食是相当基本和无聊的，但它是健康的。早餐通常是燕麦片加蓝莓和山核桃或核桃。我吃很多红薯、藜麦、鸡肉和鱼。也许一个月有两次我会吃一份牛排。我在一天中大约每4小时吃一次，以保持我的新陈代谢。
我对运动也很坚持。我每天早上5点左右起床，骑20分钟的自行车，然后继续我的一天。然后在一天结束的时候，每周至少有五次，我会用举重进行更高强度的锻炼。
我的妻子和我一般都非常活跃。我们住在佛罗里达州，我们花很多时间在户外。我们喜欢在空闲时间去徒步旅行和划船。
保持水平
当我的医生告诉我，我的胆固醇已经跳到了480，这让我很担忧。这是非常、非常高的。由于我的基因，我不指望我能把它降到完全正常的水平，但我一直在尽我所能，确保它不超过220。
现在我已经30多岁了，我知道吃得好和保持运动对我的健康是多么重要。在我生命中的这一时刻，我只想健康和行动自如，并活得长寿。
