医生向您介绍可能有助于降低您患癌症风险的食物和饮食策略。
顶级抗癌食物
1 of 20
对抗癌症的排场
没有任何一种食物可以预防癌症，但正确的食物组合可能有助于发挥作用。在用餐时，至少要平衡三分之二的植物性食物，不超过三分之一的动物蛋白。美国癌症研究所表示，这种 "新美国餐盘 "是一种重要的抗癌工具。看看你的餐盘的更好和更坏的选择。
2 of 20
用色彩对抗癌症
水果和蔬菜含有丰富的抗癌营养素，而且颜色越多，所含的营养素就越多。这些食物还能以第二种方式帮助降低你的风险，当它们帮助你达到并保持健康的体重。携带多余的体重会增加患多种癌症的风险，包括结肠癌、食道癌和肾癌。吃各种蔬菜，特别是深绿色、红色和橙色蔬菜。
3 of 20
抗击癌症的早餐
天然的叶酸是一种重要的B族维生素，可能有助于防止结肠癌、直肠癌和乳腺癌的发生。你可以在早餐桌上发现它的大量存在。强化的早餐谷物和全麦产品是叶酸的良好来源。橙汁、甜瓜和草莓也是如此。
4 of 20
更多富含叶酸的食物
叶酸的其他良好来源是芦笋和鸡蛋。你也可以在豆类、葵花籽和绿叶蔬菜如菠菜或莴苣中找到它。获得叶酸的最好方法不是吃药，而是通过吃足够的水果、蔬菜和富含营养的谷物产品。怀孕或可能怀孕的妇女应服用补充剂，以确保她们获得足够的叶酸，以帮助预防某些出生缺陷。
5 of 20
放弃熟食柜台
偶尔在球场上吃个鲁本三明治或热狗并不会对您造成伤害。但是减少加工肉类，如腊肠、火腿和热狗，将有助于降低你患大肠癌和胃癌的风险。此外，吃经过烟熏或盐腌制的肉类会增加你对可能导致癌症的化学物质的接触。
6 of 20
抗癌的西红柿
到底是番茄红素--使番茄呈现红色的色素--还是其他什么原因还不清楚。但一些研究表明，吃西红柿可以降低患几种癌症的风险，包括前列腺癌。研究还表明，加工过的西红柿产品，如果汁、酱汁或糊状物，会增加抗癌潜力。
7 of 20
茶叶的抗癌潜力
尽管证据尚不充分，但茶，尤其是绿茶，可能是一种强有力的抗癌剂。在实验室研究中，绿茶减缓或阻止了结肠、肝脏、乳房和前列腺细胞的癌症发展。它在肺部组织和皮肤中也有类似的效果。而在一些长期研究中，茶与膀胱癌、胃癌和胰腺癌的低风险有关。但在推荐茶叶作为抗癌药物之前，还需要对人类进行更多研究。
8 of 20
葡萄与癌症
葡萄和葡萄汁，尤其是紫葡萄和红葡萄，含有白藜芦醇。白藜芦醇具有很强的抗氧化和抗炎特性。在实验室研究中，它已经防止了那种可以触发细胞癌变过程的损害。目前还没有足够的证据说吃葡萄或喝葡萄汁或葡萄酒（或服用补充剂）可以预防或治疗癌症。
9 of 20
限制酒精以降低癌症风险
口腔、喉咙、喉部、食道、肝脏和乳房的癌症都与饮酒有关。酒精也可能提高结肠和直肠癌的风险。美国癌症协会建议不要饮酒，但如果你要饮酒，如果你是男性，每天饮酒不超过两杯，如果你是女性，每天饮酒不超过一杯。患乳腺癌风险较高的妇女可能想与医生讨论，根据他们的个人风险因素，如果有的话，饮多少酒是安全的。
10 of 20
水和其他液体可以保护
水不仅可以解渴，而且可以保护你免受膀胱癌的侵害。较低的风险来自于水稀释了膀胱中潜在的致癌物质的浓度。此外，喝更多的液体会使你排尿更频繁。这减少了这些制剂与膀胱内壁接触的时间。
11 of 20
强大的豆子
豆子对人体非常有益，因此它们也可能有助于抗癌，这一点并不奇怪。它们含有几种有效的植物化学物质，可以保护身体的细胞免受可能导致癌症的损害。在实验室里，这些物质减缓了肿瘤的生长，并防止肿瘤释放出损害附近细胞的物质。
12 of 20
卷心菜家族对抗癌症
十字花科蔬菜包括西兰花、花椰菜、卷心菜、球芽甘蓝、大白菜和甘蓝。卷心菜家族的这些成员可以做一道出色的炒菜，并能真正使沙拉生动起来。但最重要的是，这些蔬菜中的成分可能帮助你的身体抵御结肠、乳腺、肺和宫颈等癌症。实验室的研究是有希望的，但人体研究的结果好坏参半。
13的20
深绿色叶菜类
深绿色多叶蔬菜，如芥菜、生菜、甘蓝、菊苣、菠菜和芥菜，有丰富的纤维、叶酸和类胡萝卜素。这些营养素可能有助于防止口腔、喉部、胰腺、肺部、皮肤和胃的癌症。
14 of 20
来自异国香料的保护
姜黄素是印度香料姜黄的主要成分，是一种潜在的抗癌剂。实验室研究表明，它可以抑制各种癌症的癌细胞转化、增殖和入侵。对人类的研究正在进行中。
15 of 20
烹饪方法很重要
你如何烹调肉类可以使它的致癌风险有多大。油炸、烧烤和炙烤肉类的温度非常高，会形成可能增加癌症风险的化学物质。其他烹饪方法，如炖煮、红烧或蒸煮，似乎产生较少的这些化学物质。而且当你炖肉时，记得要加入大量健康的蔬菜。
16 of 20
浆果杂烩的冲击力
草莓和覆盆子有一种叫做鞣花酸的植物化学物质。这种强大的抗氧化剂实际上可能同时以多种方式抗击癌症，包括使某些致癌物质失活和减缓癌细胞的生长。不过，目前还没有足够的证据说它能在人类中抗击癌症。
17 of 20
蓝莓有益健康
蓝莓中的强效抗氧化剂可能对支持我们的健康有广泛的价值，首先是癌症。抗氧化剂可能会在自由基对细胞造成损害之前清除体内的自由基，从而帮助对抗癌症。但还需要更多的研究。尝试在燕麦片、冷麦片、酸奶、甚至沙拉中加入蓝莓，以增加对这些健康浆果的摄入。
18 of 20
别再吃糖了
糖可能不会直接导致癌症。但它可能取代了其他有助于预防癌症的富含营养的食物。而且它增加了卡路里的数量，从而导致超重和肥胖。体重过大也是一种癌症风险。水果在富含维生素的包装中提供了一个甜美的替代品。
19 of 20
不要依赖保健品
维生素可能有助于预防癌症。但那是当你从食物中自然获得它们的时候。美国癌症协会和美国癌症研究所都强调，从坚果、水果和绿叶蔬菜等食物中获取抗癌营养物质，比从补充剂中获取要好得多。食用健康的饮食是最好的。
分享到Facebook 分享到Twitter 分享到Pinterest
