了解你需要知道的有关大脑的食物，发现其优点、缺点、风险和好处，以及它们如何影响心理健康。
食物如何帮助你的大脑
在你所有的器官中，你的大脑需要最多的能量。你的身体需要含有某些营养素和维生素的健康食物为你的大脑提供能量。这些营养素有助于建立大脑结构，保持细胞工作，并帮助你学习、思考和完成任务。
关键营养素和维生素包括。
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B族维生素
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维生素E
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欧米茄-3脂肪酸
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抗氧化剂
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胆碱
B族维生素。叶酸和B12等维生素对制造大脑化学物质很重要。它们还负责帮助将食物分解成大脑可以使用的能量。没有足够的B族维生素会导致。
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神经损伤
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低能量
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健忘
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抑郁症
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学习有困难
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思考有困难
维生素E。你的大脑需要维生素E来保护细胞不被体内的自然过程所破坏。没有足够的维生素E会导致以下症状。
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肌肉无力
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不稳定
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协调性差
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感觉神经受损
奥米加3脂肪酸。脂肪酸用于创造细胞的结构，帮助你的神经系统工作。ω-3脂肪酸对儿童发育中的大脑很重要。成长中的儿童如果没有足够的必需脂肪酸，会对大脑产生持久的影响，并可能导致学习问题。?
抗氧化剂。一些水果和蔬菜有大量的抗氧化剂。它们有助于保护大脑免受损害。它们也可能有助于解决记忆力下降和炎症问题。
胆碱。胆碱是你需要从食物中获得的一种基本营养物质。它对你的身体有很多作用，包括保护你的神经和创造大脑化学物质。没有足够的胆碱会导致记忆问题。
改善大脑健康的最佳饮食
没有任何一种食物是改善大脑的关键。某些饮食和习惯可以帮助你的大脑，导致更好的健康。这些包括。
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地中海式饮食
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DASH饮食(阻止高血压的饮食方法)
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MIND饮食 (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay)
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低酒精
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低糖
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低加工食品
专家们并不确定这些饮食可以预防阿尔茨海默氏症等脑部疾病。它们有助于改善心脏健康和血压，这可能意味着脑部疾病的问题更少。
地中海饮食、DASH饮食和MIND饮食是类似的。这些饮食包括食用以下食物。
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深色、多叶的绿色蔬菜
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全谷物
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脂肪含量高的鱼类
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家禽类
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豆类
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坚果和种子
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浆果类
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橄榄油
改善大脑健康的最佳食物
遵循这些饮食习惯是支持良好的大脑健康和心脏健康的一种方式。你也可以增加一些重要营养素含量特别高的特定食物。
野生三文鱼。像三文鱼这样的肥鱼是很好的大脑食物，因为它们有很多天然存在的欧米茄-3脂肪酸。健康的脂肪有助于降低你患心脏病的机会，这也降低了你患大脑疾病的机会。有些人想吃鱼油补充剂，但这些似乎对你的大脑没有帮助。获得欧米伽的最好方法是通过你的食物。
其他类型的脂肪鱼包括。
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鲭鱼
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鳟鱼
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鲱鱼
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沙丁鱼？
亚麻和奇亚籽。坚果和种子也有很多欧米茄-3脂肪酸。亚麻和奇亚籽的维生素E含量很高。你也可以吃核桃、杏仁和开心果。
鳄梨。这些水果富含维生素E、维生素C和叶酸。鳄梨也是健康脂肪和欧米茄-3脂肪酸的一个重要来源。
蓝莓。这些水果有很多类黄酮和抗氧化剂，有助于记忆和炎症的治疗。
全谷物。谷物是碳水化合物，可以成为身体和大脑的一种能量。它们也有大量的维生素和纤维，可以帮助保护心脏疾病和其他健康问题。全谷物的类型包括。
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糙米
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燕麦
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宝谷
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藜麦
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野生米
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斯佩尔特小麦
改变其他生活方式以改善大脑健康
还有其他一些事情可以做，可以帮助你有一个更健康的大脑。 ?
避免油腻和含糖食物。吃糖会导致脑雾、呆滞和疲倦。这些症状来自于大脑，而不是你的肠胃。如果你的饮食习惯不好，有大量的糖，你会失去大脑中的重要结构和活动。这可能导致大脑老化和痴呆症。
不要饮酒。酒精会改变你的大脑。它可以使你感觉更放松，但喝多了也会使你抑郁和焦虑。长期大量饮酒也会导致永久性变化和大脑损伤。
保持活跃。锻炼有助于你保持健康的体重，降低你患心脏病的风险，并帮助你制造改善你情绪的大脑化学物质。
戒烟。吸烟会导致心脏疾病、中风和癌症。如果你吸烟，你应该停止。
服用你的药物。有时你可能有精神疾病或其他疾病，如甲状腺疾病，会影响你的大脑。确保每天服用你的药物，以保持你的大脑健康。
练习正念。学习当下，可以帮助你专注和平静。这可以帮助你创造一种幸福感和更好的心理健康。
健康的饮食是健康身体和心理的重要组成部分。单独的食物本身并不能解决更好的大脑健康问题，但整体的健康饮食和生活方式可以帮助你。
