看看在食品标签和成分表上，您可能会发现坚果和花生。医生告诉您应该注意什么，以避免过敏反应。
坚果过敏。发现食品标签上的问题
你会惊讶于坚果可以藏在多少个意想不到的地方。如果您对坚果过敏，食品标签对保证您的安全有很大帮助。
任何包装食品的标签都必须显示它是否含有牛奶、鸡蛋、鱼、贝类、树坚果、花生、小麦或大豆。寻找 "含有。坚果 "或 "含有。花生 "的字样。但还有一些其他短语需要注意，例如。
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人造坚果
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任何種類的堅果
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坚果黄油和油
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花生制品，如花生粉、花生淀粉和花生油（包括用其油炸的食品，除非油已被净化）
花生的藏身之处
它们可能潜伏在各种食品中。一些常见的地方你会看到它们。
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加工食品，如冰淇淋、休闲食品、饼干、烘焙食品和糖果等
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少数民族食品，包括非洲、中国、印尼、墨西哥、泰国和越南菜，仅举几例
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许多调味剂、增稠剂和酱料。甚至人工坚果，有时也会用在圣代上
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烤和炸的食物 -- 如烤鸡 -- 可能有花生油在里面
树坚果的藏身之处
和花生一样，树坚果也出现在各种食物中。特别要注意的是。
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酱料（如伍斯特郡酱、烤肉酱或香草酱，其中含有松子）
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天然调味品和提取物
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沙拉酱和肉汁
它们甚至可能出现在非食品产品中，如乳液（例如乳木果油）和洗发水。
如何选择安全食品
坚持使用有包装和标签的食品。
你从沙拉吧、熟食柜台和面包店吃的东西，更有可能有你的过敏诱因。
每次购买产品时都要阅读标签。
制造商一直在改变成分。对您和您的家人来说安全的东西可能不一定是
如果你看到一个你不熟悉的成分，请谨慎行事。
先查一查。如果你需要更多信息，请联系制造商。
当你购买不同版本的你喜欢的食物时要小心。
你是不是刚买了一盒比平时大或小的？或者是买了一个低脂或低卡路里的版本？仔细阅读标签。有时成分是不同的。
检查标签上的
药品
和洗漱用品。
过敏诱因可能出现在药物、化妆品、洗发水、香皂和乳液中。
在餐厅要大声说出来。
让工作人员、服务员、经理、厨师或大厨知道您的食物过敏。不要害怕询问一道菜是如何准备的。有时很难根据菜单上列出的方式来判断一道菜中的所有内容。
