医生告诉你，如果你有食物过敏，如何避免隐藏的诱因。
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如果您或您的亲人有食物过敏症，请做好应急准备。如果您有严重的食物过敏，并且有预防过敏性休克的药物，请随时携带您的药物（一般是肾上腺素自动注射器），以防您不小心吃了诱发的食物。如果你有过敏性反应，请立即注射自己。即使你不确定这是否是真正的反应，药物也不会伤害你。要确保有人知道带你到急诊室。
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一个名为 "食物过敏倡议 "的组织建议有食物过敏的人携带一张卡片，列出他们过敏的食物。在餐厅点餐之前，可以将该卡片交给厨师、经理或服务员。
警惕隐藏的触发性食物
诱发过敏的食物可以在最不可能的食物中找到，所以要牢记以下几点。
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用来切肉的熟食切片机很可能也被用来切奶酪制品。这样做时，奶酪的小颗粒会转移到切好的肉片上。
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为了增加味道，一些餐馆在牛排烤好后会在其上融化黄油。
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酪蛋白是一种牛奶蛋白，有时用于肉类罐头中。
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鸡蛋有时被用来制作特种咖啡饮料的泡沫配料。
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一些民族菜肴，如非洲、中国、印度尼西亚、墨西哥、泰国和越南食品，含有花生或在靠近花生的地区制作。
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有些豆包和黑布袋里装的是碾碎的坚果壳。
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有些标签使用 "可能含有 "一词来表示其产品中可能存在但非故意的食物过敏原。
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