医生解释了当你去餐馆时如何避免引发你的食物过敏的成分。
准备好
研究。
提前给餐厅打电话。看看厨房是否能满足你的需求。在网上查看菜单。SafeFARE网站可以帮助您找到有 "过敏意识 "的餐厅，这意味着员工接受过食物过敏方面的培训。
谨慎选择菜肴
. 某些过敏诱因更可能出现在某些类型的食物中。例如，泰国和中国餐馆经常使用花生油。你在海鲜餐厅点的任何东西都有较高的风险被鱼或贝类污染。
在非工作时间进食。
尽量不要在餐厅人多的时候去。忙碌时更难与经理或厨师交谈。忙碌时，厨房工作人员更容易出错。
做好应对紧急情况的准备。
如果您有严重的过敏症，外出就餐时一定要带两个肾上腺素注射包（如Adrenaclick、Auvi-Q、EpiPen、普通自动注射器或Symjepi）。
与工作人员交谈
不要感到尴尬。
解释您的过敏症或提出特殊要求并没有什么尴尬或无礼之处。大多数餐馆都会经常处理食物过敏问题。
要坦诚相待。
当服务员第一次来到您的餐桌前时，请解释您的情况。清楚说明即使是极少量的食物也会使您生病。如果你需要，可直接与经理或厨师交谈。
有信息可发。
有些人带着卡片出去，上面有他们对食物过敏的简要解释，供厨房工作人员参考。
询问交叉污染的情况。
确保你的食物不会与你在厨房里过敏的东西接触。要求厨师使用干净的平底锅和餐具以及新鲜的油。
如果你没有完全的信心，请离开。
如果你认为服务员没有理解你的意思，或者食物是按照你的期望准备的，就去别的地方。如果你担心的话，你不可能有一个好的时间。
如何点菜和吃饭
简单点吧。
请记住，简单烹调的菜肴，配料较少，不太可能引起问题。当你订购酱汁、甜点、油炸食品和腌制食品时要小心。它们可能有意想不到的成分。
跳过沙拉吧和自助餐。
因为溢出或共用餐具，你接触到你的过敏诱因的几率很高。
如果需要的话，请把它送回去。
当你的饭菜送来时，仔细看一下，确保是你点的。不要害怕把它送回去。告诉服务员，即使厨房工作人员把你过敏的食物（如坚果）挑出来，并把盘子还给你，你仍然可能会有反应。
自己打包食物。
这是一个好主意，如果你不得不去一个不能与你合作的餐厅。解释说你有严重的病症，没有选择。
有一家安全的餐厅可以依靠，这意味着很多。因此，如果你在一家餐厅有良好的体验，感谢工作人员。留下漂亮的小费。他们可能会记得你 -- 并帮助你在未来避免食物过敏的诱因。
