与其他食物过敏相比，玉米过敏很罕见。从医生的专家那里了解到症状、替代物以及如何避免严重反应。
虽然它是一种常见的食物，但玉米过敏比对小麦、花生、树坚果、牛奶、大豆、鱼、贝类或鸡蛋过敏要少得多。
对玉米过敏的人并不总是有相同的反应。一些反应包括
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荨麻疹（红色、瘙痒的皮肤疙瘩）或皮疹
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恶心（胃部不适）、痉挛、呕吐、腹泻
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流鼻涕或鼻塞
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打喷嚏
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哮喘（呼吸困难）
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过敏性休克(Anaphylaxis)，一种严重的情况，使人难以呼吸或无法呼吸，可导致死亡
尽管玉米过敏很罕见，但反应几乎是立即发生的，而且可能很严重。如果你认为你可能对玉米过敏，请看医生。你可能需要去看一个叫做过敏症医生的专家。
是玉米过敏吗？
在与过敏性疾病专家会面之前，请记下你的反应。写下你吃了什么和发生了什么，并把笔记带上。医生会对你进行检查，并询问有关你的健康状况、你的家人的健康状况以及你可能有的任何过敏症的问题。
他们会排除可能导致同类反应的其他健康问题，然后做一个常见的食物过敏测试，称为皮肤点刺试验或划痕试验。他们会在你的手臂或背部滴上一滴含有少量玉米的溶液。然后他们会稍微刺破或抓破你的皮肤，让少量的溶液进入你的皮肤。
如果在被抓的地方出现一个凸起，这通常意味着你是过敏体质。
另一种测试方法被称为 "消除性饮食"。你在几周内远离玉米和玉米制品，看看你的症状是否会消失。
预防和治疗
如果你有玉米过敏，尽可能远离玉米。它存在于你期望的食物中，如玉米松饼和玉米油。但它也存在于可能让你吃惊的食物中。例如，它可以在熟食肉、麦片、果酱、点心、面包、沙拉酱和罐装水果及果汁中找到。酸奶、奶酪和苏打水也可能有玉米的形式。所以要仔细检查食品标签。
这可能看起来很奇怪，但玉米在一些不是食物的东西中，如牙膏、洗发水、维生素、化妆品、蜡笔、宠物食品、衣服、油漆和洗碗机肥皂。
由于很难一直避免玉米，你的医生可能会给你一种抗组胺药物，如苯海拉明，用于治疗轻微的症状。他们也可能建议你一直带着一种叫做肾上腺素的药物，以防你有严重的反应。它是用一种叫做EpiPen的注射剂来提供的。
这里有一些关于玉米过敏的生活提示。
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在野餐和派对上要小心，因为你不知道所提供的食物中含有什么。如果您担心，请自己带食物。
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佩戴一个医疗警报手镯，上面写着您有食物过敏症。你可以在网上或药店买一个。
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如果您的孩子对玉米过敏，请确保他们的学校或托儿所知道这件事。
避免玉米的一个好方法是购买新鲜的（而不是加工或包装的）食品。选择水果、蔬菜、全收益、100%果汁和瘦肉蛋白（鸡肉或肉）。而且要小心这些可能含有玉米的产品：发酵粉、玉米面、玉米油、植物油、玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、玉米和玉米糠。
不使用玉米油或植物油，而使用菜籽油。代替玉米糖浆，用蜂蜜、龙舌兰或甘蔗糖浆来增加甜度。
