长时间的每日禁食可提高小鼠的新陈代谢和寿命

作者：Lisa Rapaport

2021年11月9日 -- 根据小鼠的新发现，每天吃一顿饭可能会产生长寿和新陈代谢的好处，这与限制热量的做法很相似。

早期的小鼠研究将热量限制与更健康的衰老联系在一起，并将每天长时间禁食与寿命延长相关的代谢变化联系在一起。因为这些研究中的小鼠通常每天只吃一次，结果反映了热量限制和每日禁食的影响。对于发表在《自然-新陈代谢》上的新实验，科学家们试图更清楚地了解禁食本身如何影响与卡路里限制有关的健康益处。

为此，科学家们将雄性小鼠分成四个不同的饮食组，为期4个月，同时和单独反映禁食和卡路里限制。完全不受限制组的小鼠在白天想吃什么就吃什么，作为对照。第二组代表不限制卡路里的禁食，每天在3小时内尽可能多地进食，并在其余21小时内禁食。

另外两组小鼠的卡路里被限制了大约30%。一组仅代表卡路里限制，在一天中均匀地喂食三顿同样大小的食物。另一组结合了这两个因素；小鼠被训练在早餐时吃下所有限制热量的食物，在一天的其余时间里不再进食。

无论是否限制卡路里，在早上一餐中吃完所有食物的小鼠的血糖较低，能更好地利用脂肪储存的能量，随着年龄的增长，体质较弱，寿命更长。

尽管在不限制热量的情况下，小鼠的血糖水平下降，但这些动物也比限制热量、禁食的同行平均早死8个月。

换句话说，小鼠的这些结果表明，长期的每日禁食期提供了与减少卡路里类似的好处。但这些模式是否适用于人还不得而知。