桑杰-古普塔谈如何防范大流行病和吃泡菜

兰贝斯-胡克瓦尔德报道

2021年11月18日 -- 我们从COVID-19大流行中可以学到很多东西，CNN的首席医学记者Sanjay Gupta博士在他的新书《世界大战C：来自COVID-19大流行的教训以及如何为下一次大流行做准备》中敦促我们现在就为未来的大流行做准备。

古普塔用了一个缩写PROOF：P--提前计划。我们不应该再被打草惊蛇。R -- 重新思考并在你的大脑中重新连接风险。评估不确定性并处理看不见的威胁。O -- 优化健康。让身体做好大流行病的准备。O -- 组织家庭。学习如何重新过好日常生活（有变化）。 F - 为我们的未来而战。你的健康取决于世界上其他所有人的健康。

医生与古普塔坐下来谈了谈这本书、长期的COVID以及Well是否曾经从大流行阶段转向流行阶段。

医生。你是如何想出PROOF这个缩写的，当我们还处于大流行的时候，我们真的能为下一次大流行做好准备吗？

古普塔：我们还没有为本世纪第一次灾难性的全球大流行做好准备，但是，是的，我们可以为下一次大流行做好准备，这种想法来自于我与科学家和美国政府中从事准备工作的人进行的大量谈话。他们和我一起使用这个术语。起初我认为这是一件非常大胆的事情，但当我开始真正深入研究这个问题，并开始做很多功课，查看过去的准备计划，我相信，是的，我们可以而且应该为下一次准备。

医生。似乎每个人都在想。这种大流行病会不会真的进入流行阶段？

古普塔：我认为它几乎肯定会。这只是一个时间问题。我花了很多时间研究以前的大流行病，包括2009年的H1N1和1918年的流感大流行，最终，我们将进入流行阶段，病毒仍然在那里，但它被控制。最大的问题是我们愿意容忍什么。作为一个社会，我们的流感每年可以杀死60,000人。现在比这高得多，我们目前的死亡率在35万到40万之间，这是很难想象的。

在某种程度上，一个社会要平衡其在这些悲惨的死亡和疾病方面愿意容忍的程度以及对社会整体的影响。

直接回答你，现在我们每天有8万个新感染者。一些专家说，如果我们每天的新感染人数低于10,000人，就会觉得我们处于流行阶段。

然而，相当多的人认为COVID-19被过分夸大了，而且被看得太重了，所以问题仍然是，什么时候才能把这些每日感染数字降下来。

医生。我们如何才能让更多的人认为科学是很酷的，疫苗是一种奇迹，而不是一种威胁？换句话说，似乎疫苗需要一个更好的宣传员。

古普塔：我想这是真的。在过去的20年里，我的工作就是努力提高科学和健康素养。我们是发达国家中科学文盲率最高的国家。我也总是喜欢提醒人们，科学并不像数学。对于科学，我们是边走边学。我经常这样说，围绕着时尚和体育有很多不可思议的活动。但是对于科学来说，CDC并没有提供最讨人喜欢的方式来构建事物。

这场大流行告诉我们，科学不能生活在一个不可触及的真空中。

我们必须教育人们，但我对我们能够向人们展示这些信息的所有新方法感到乐观。

医生。我们必须用我们在你的书的第201页学到的东西来结束，你每天都吃泡菜？

古普塔：是的! 我每天都吃一些发酵的东西。写书的好处是，你会学到很多东西。你花了很多时间与那些一直在研究这些东西的人交谈。

人们总是说我想提高我的免疫力，但那是什么意思？这让我回到了微生物组，以及我们80%的免疫力都在我们的肠道中的事实。

吃莳萝的东西给我带来了能量，并在我遇到创作障碍时帮助我提高情绪。

当我开始与免疫学家讨论微生物组的重要性时，他们都建议吃发酵食品。它是如此容易做到，我和我的家人每天都把这些食物纳入其中，吃泡菜或凉拌菜等东西，但泡菜是最好的!