白天进食可降低夜班工人的糖尿病风险

Marlene Busko报道

2021年12月13日 -- 最近发表的一项研究表明，在白天进食可能有助于夜班工人避免其身体时钟被打乱，并有助于调节血糖水平。

这项小型研究涉及19名健康的年轻成年人，他们在一个包括模拟夜班的实验室里待了14天。一组人在夜间进食，而另一组人则在早上7点和晚上7点之间进食。两组人都吃了相同的三餐和点心。

那些在白天吃饭的人的身体时钟没有变化，他们的血糖水平也没有变化，而那些在晚上吃饭的人的血糖水平比基线增加了6.4%。

这项研究于12月3日发表在《科学进展》上。

波士顿布莱根妇女医院医学时间生物学项目主任Frank A.J.L. Scheer博士在一份新闻稿中说，这表明夜间进食会导致身体中央时钟与其睡眠/觉醒、光照/黑暗和禁食/进食周期之间的混乱，这些周期会影响周边的身体时钟，如肝脏中的时钟。

Scheer说，这项研究展示了夜班工人如何利用用餐时间来避免血糖受损和身体时钟节律混乱的影响。

"夜班工人经常将他们的进食时间重新安排在夜间，因为他们在这些时间段是清醒的，"共同通讯作者、医学博士Sarah L. Chellappa说。

"这项研究加强了这样一个概念，即你何时进食对决定健康结果（如血糖水平）很重要，这与夜班工人有关，因为他们通常在夜间轮班时进食，Chellappa说，她是一名研究员，以前与Scheer一起工作，目前在德国科隆大学的核医学系工作。