美国人转向时尚饮食以减掉大流行的体重

作者：医生编辑部撰稿人

作者：Dennis Thompson

健康日记者

2021年12月20日星期一（HealthDay News） -- Harris Poll/HealthDay的一项新调查发现，正值壮年的美国人对他们在大病期间的体重感到担忧，并计划在新的一年里做点什么。

调查结果显示，每3个美国成年人中就有近2人（63%）计划在2022年改变他们的饮食习惯，要么少吃，要么减少特定食物。

民调结果显示，18至44岁的成年人最担心他们的体重普遍增加对健康的影响。

这个年龄段的人更有可能说他们正在与饮食和体重管理作斗争。他们也更担心他们的健康在大流行期间受到的打击会在未来几年影响他们。

"这些年轻的成年人更有可能就业，他们也更有可能是18岁以下孩子的父母。这可能意味着这些人更有可能在大流行期间受到压力，"哈里斯民意调查副主席凯西-斯坦伯格说。

"如果你是一个55岁以上或65岁以上的成年人，是的，你不能探访家人，你被隔离，这很糟糕，但也许你的生活在你所做的事情方面并没有改变那么多，"斯坦伯格继续说道。"而如果你是一个家长，你曾经送你的孩子去学校，你曾经通勤上班，你的整个生活已经改变。"

总的来说，超过五分之二的成年人（43%）说他们在大流行期间体重增加。

在这些人中，每10人中有7人（71%）对他们增加的体重感到担忧，包括每4人中有1人（26%）强烈同意。

对民调数字的深入研究支持了斯坦伯格的论点，即年轻成年人更繁忙的生活使他们更可能对大流行病的健康影响感到压力。

压力因素使父母担心健康问题

有工作的人更有可能说大流行病使他们更难控制体重（46%对失业者的38%），大流行病对健康的负面影响将在未来几年影响他们（49%对42%）。

与没有这个年龄段孩子的成年人相比，18岁以下孩子的父母对大流行病如何损害他们的体重和健康有更强烈的担忧。他们更有可能。

• 担心遭受大流行病的长期负面健康影响（55% 对 41%）。

• 说大流行病使他们更难控制体重（53% vs. 37%）。

• 担心他们能减掉在大流行期间增加的体重（48% 对 34%）。

• 现在坚持饮食比他们在大流行之前更费劲（46%对33%）。

"他们的生活更加繁忙。他们在生活中有更多的事情要做，包括就业和孩子，因此他们在大流行期间有更多的事情要处理。"斯坦伯格解释说。"当你试图管理儿童护理和在家工作时，个人健康和体重可能是那种落到后面的事情。"

民意调查发现，卡路里计算是计划在2022年注意饮食的人中最受欢迎的饮食趋势。

近20%的成年人计划在新的一年里计算卡路里，包括29%的人在大流行期间试图节食，32%的人计划在2022年对他们的体重做些什么。

断食起飞

根据调查，大约16%的人计划尝试间歇性禁食。通过间歇性禁食，你只允许在每天的特定时间窗口进食，或者你必须在一周的某些日子里坚持限制热量的摄入。

"卡罗琳-苏西说："我们最常看到的是16小时的禁食窗口，留下8小时的进食窗口。

间歇性禁食已经存在了几个世纪，甚至是一些历史悠久的宗教习俗的一部分，苏西在接受《每日健康》采访时说。

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这种饮食模式现在有了 "15分钟的名气"，苏西说，可能是因为它比那些要求你减少碳水化合物、脂肪或特定类型食物的饮食更容易被人们采纳。

"好的地方在于它不告诉你吃什么。它告诉你什么时候吃，"苏西说。"如果你是一个不喜欢列表的人，或者我的计划里有什么，或者我的计划里没有什么，这可能是你的一个选择。"

然而，一些受访者确实计划尝试更严格的饮食。大约16%的人计划在2022年尝试低脂肪饮食，15%的人尝试低碳水化合物饮食。

弗吉尼亚州费尔法克斯的乔治梅森大学的营养和食品研究主席劳伦斯-切斯金博士说，这些减肥饮食比间歇性禁食这样的饮食模式更难坚持。

"如果你必须100%地坚持一个非常严格的饮食计划，我们都知道大多数人不会长期这样做，他们也不会喜欢这样做，"Cheskin告诉HealthDay Now。

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