需要大范围的改变吗？去地中海（饮食）吧

作者：Kathleen Doheny

2022年1月4日 -- 如果大流行病让你感到烦躁不安，被禁锢，渴望冒险，这里有一个想法。去地中海地区。

虽然去那里旅行的想法可能过于艰辛，但随着测试和欧米茄变种的传播，地中海饮食可能是你需要的节奏变化。它有望帮助你延长寿命并抵御慢性疾病。在《美国新闻与世界报道》的年度饮食计划排名中，它刚刚被评为整体最佳饮食的第一名--这是连续第五年。

它在多个类别中获得了第一名，包括最容易遵循的饮食、最适合健康饮食、最适合糖尿病的饮食、最佳植物性饮食和最佳心脏健康饮食（在这一项中并列第一）。

今年的排名是该报告的第12个年度，《美国新闻》对总共40个饮食计划进行了排名。

"美国新闻》的健康管理编辑格雷特-舒勒（Gretel Schueller）说："获奖者中没有巨大的惊喜。她说，地中海饮食，"长期以来一直是我们的冠军"。

为了确定排名，《美国新闻》召集了一个由营养、糖尿病、心脏健康和减肥方面的顶级专家组成的专家组。Schueller说，专家们赞扬了提供充足热量、适度的瘦肉蛋白和偶尔的治疗的饮食。

专家组对这40个计划进行了9个类别的排名。除了总体上的最佳饮食外，这些类别是：。

• 最佳饮食计划（以前的最佳商业饮食）。

• 最佳减肥饮食

• 最佳快速减肥饮食

• 健康饮食的最佳饮食方式

• 最容易遵循的饮食方式

• 患有糖尿病的最佳饮食方式

• 患有心脏疾病的最佳饮食

• 最佳的植物性饮食

整体最佳。在地中海饮食之后，主要是水果、蔬菜、全谷物和橄榄油。

• 灵活派（主要以植物为主）和DASH饮食并列第二。专家组的一位专家说，灵活派是一个可以适用于整个家庭的计划。DASH是阻止高血压的饮食疗法的缩写，包括水果、蔬菜、全谷物和低脂乳制品。专家说，它的营养很全面，可以帮助预防或控制糖尿病。

最佳饮食计划。

• 梅奥诊所饮食和WW并列第一。梅奥诊所饮食法强调水果、蔬菜和全谷物。它帮助人们改变饮食习惯，用好习惯取代坏习惯。WW（原名Weight Watchers）不仅关注减肥，而且关注更健康的饮食和生活。它的积分计划现在更加个性化，考虑到了用户的喜好。

• Jenny Craig排在第三位。它提供膳食和食谱，它强调健康饮食和积极的生活方式，同时改变你的行为。

最佳减肥饮食。这是一个三方并列的第一名。

• 靈活主義者

• Volumetrics，与其说是结构化饮食，不如说是一种饮食方法。它帮助用户削减膳食的能量密度，并做出对抗饥饿的选择。

• WW

最佳快速减肥饮食。

阿特金斯占据了榜首位置。阿特金斯是由罗伯特-阿特金斯博士创建的，他是一位心脏病专家，他提出了四个阶段的饮食，开始时只吃很少的碳水化合物，然后逐渐吃得更多，直到达到你想要的体重。其他两种饮食方法并列第二位。

• HMR计划（健康管理资源计划），一个减肥系统和生活方式改变计划，旨在通过添加水果和蔬菜的代餐来减少热量

• OPTAVIA饮食，由Medifast背后的专家开发。重点还在于健康的生活习惯，以提高减肥效果。

健康饮食的最佳饮食方式。地中海式是第一，其次是并列第二的。

• DASH饮食

• 弹性饮食

最容易遵循的饮食方式。地中海饮食排在第一位，其次是灵活主义饮食；然后是三人并列第三。

• MIND饮食法，混合了DASH和地中海饮食法，着重于改善大脑健康的食物

• 生育饮食，它表明调整部分饮食，从脂肪到饮料，可以增加排卵和提高怀孕的机会

• WW

最适合糖尿病患者的饮食。地中海式最佳，其次是并列第二。

• 弹性饮食

• 素食主义饮食，超越了传统的素食，追随者排除了所有的动物产品，包括乳制品和鸡蛋

最佳心脏健康的饮食方式。地中海饮食再次夺得榜首，与Ornish饮食并列，该饮食有益于心脏健康，但由于其对脂肪的限制，并不容易被所有人遵守。接下来是DASH饮食。

最佳植物性饮食。地中海式、灵活式和素食式分别排在第一、第二和第三位

榜单中排名靠后

在总榜单上，Dukan饮食法排名最后，位列第40位。去年，它的综合排名为39位。它限制碳水化合物，强调蛋白质。Whole 30的表现也很差，并列第35位。酮症饮食虽然极受消费者欢迎，但排在第37位。但它在最佳快速减肥方面排名第四（与其他并列）。

试图联系Whole 30和Dukan Diet的官员进行回应的努力没有成功。

解决饮食的问题

Schueller说，有两种新的饮食方法被评估：一种是Sirtfood Diet，据说这个计划帮助歌手Adele减掉了100磅；另一种是Intermittent Fasting，一种用户每天或在一周的特定日子里禁食一段时间的方法。

Sirtfood饮食法的名字来自于一组称为sirtuins的蛋白质，在植物性食物中发现。这种饮食法声称模仿禁食和运动的效果，以帮助身体燃烧更多能量。

Schueller说，在间歇性禁食计划中，追随者可以选择在12或16个小时的窗口期间不进食，或者他们可以每周禁食几天。

Schueller说，这两种情况的排名都不理想。Sirtfood在减肥类别中排名第17位，而间歇性禁食在其所处的类别中处于第20位或以下。

健康趋势

舒勒说，节食者希望得到支持或内置社区。例如，她说，Noom减肥法的部分吸引力在于为会员分配一个教练，并将其置于一个支持小组中。这个想法是为了激励人们坚持这个计划。

社区支持，无论是面对面的还是虚拟会议的形式，长期以来一直是WW计划的一个亮点。Noom还鼓励用户关注低卡路里的食物，并鼓励人们对自己的饮食习惯进行自我认识。

为了强调社区方面，报告包括了各种饮食所提供的支持信息。例如，对于WW计划来说，可以通过活动追踪器、餐厅数据库、超过10,500份食谱、按需锻炼、教练、在线和现场研讨会以及在线支持小组等资源提供支持。

该报告包括关于饮食的有效程度和容易遵循的程度的信息，以及其他细节。

Schueller说，今年，US News还提供了一个免费的7天健康饮食课程，人们通过电子邮件报名参加。她说，可以适用于任何计划的概念都会被描述出来。

注册营养师的观点

医生请两位注册营养师审查排名并发表意见。

"对我来说，地中海饮食再次成为评级最高的饮食并不奇怪，"注册营养师、营养顾问、亚特兰大佐治亚州立大学退休教授克里斯汀-罗森布卢姆博士说。"它得到了研究的支持，特别是降低心血管疾病风险的研究。由于60%的成年人至少有一个或多个与饮食有关的慢性病，这个计划可以用来获得健康和保持健康"。

但是，她强调，重要的是要明白，地中海饮食并不是所有的比萨饼、意大利面和橄榄油，"以及无尽的沙拉碗和全吃的面包条"。

相反，这种饮食富含海鲜、蔬菜、坚果、谷物，还有橄榄油，她说。

罗森布洛姆希望报告中没有的是：快速减肥饮食的类别。她说，快速减肥后，一旦减肥者离开计划，体重往往又会增加。

另一个提示：她希望人们把饮食当作一个名词，就像你平时吃的食物模式一样，而不是一个动词，意思是限制卡路里以减轻体重。

罗森布洛姆说，因为从《美国人膳食指南》到其他所有的健康组织，建议是吃健康的食物模式，而不是限制性的饮食来减肥。本报告审查的许多饮食模式强调健康的饮食模式，人们可以定制，反映个人的文化价值观，尊重个人的选择，并考虑预算限制"。

她说，同样关键的是要考虑这种饮食是否可以持续。

"她说："健康的饮食应该是可以终身遵循的......而不仅仅是为了穿上某种尺寸的衣服或裤子参加家庭婚礼或高中聚会。

圣路易斯的注册营养师和营养顾问康尼-迪克曼（Connie Diekman）说，同样重要的是要看一个饮食的限制程度。

增加限制会使某人不太可能长期遵守该计划。

Diekman说："限制性越强的饮食计划，就越难在短期内长期遵守，"。"作为一名注册营养师，我的目标是指导消费者采用他们喜欢的、可以维持的饮食计划。"

行为改变也是健康饮食计划的关键，她说，排名靠前的饮食计划反映了这一点。

她说："如果人们想制定一个更好的饮食计划，选择名单上排名第一的地中海饮食，或该顶级类别中的任何其他饮食，他们将选择一个计划，提供各种食物选择，平衡所需的营养，以及我们都需要的灵活性，以维持一个饮食计划。