饮食中多吃浆果和红葡萄酒可能会减缓帕金森病的发展速度

作者：医生编辑部撰稿人

作者：Steven Reinberg

健康日记者

2022年1月27日，星期四（HealthDay News） -- 红酒可能是一种有罪的乐趣，但新的研究表明，它也可能是对抗帕金森病破坏的有力武器。

为什么？一项新的研究表明，红葡萄酒和浆果等水果中的抗氧化剂可能会减缓运动障碍的进展。

根据研究人员的说法，每周吃三份或更多被称为类黄酮的高抗氧化剂的帕金森病患者，与不吃那么多富含类黄酮的食物的人相比，可能会减少他们早期死亡的几率。

"类黄酮是天然存在的、基于植物的饮食成分，富含于水果和蔬菜中。它们在这些植物中赋予各种颜色，"高级研究员高翔博士说。他是位于大学公园的宾夕法尼亚州立大学的营养流行病学实验室的主任。

"他补充说："即使在帕金森病确诊后，调整健康的饮食模式，多吃色彩丰富的水果和蔬菜，可以减缓疾病的发展，提高生存率。

尽管如此，该研究仍不能证明类黄酮延长了帕金森病患者的生命，只是可能存在关联，高说。

"Gao说："在我们以前的研究中，即2012年发表在《神经病学》上的研究中，我们发现黄酮类化合物可以防止那些在随访开始时没有帕金森病的人在未来出现风险。"目前的研究提供了关于水果和蔬菜的神经保护作用的进一步证据。

研究人员说，在一些水果、茶和红酒中发现的类黄酮可以迅速穿过血脑屏障，缓解大脑中的氧化压力、炎症和动脉硬化，这可能会减少帕金森病的影响。

在这项研究中，Gao和他的同事收集了1200多名帕金森病患者的数据，他们的平均年龄为72岁，平均患病时间为33年。每隔四年，这些病人回答有关他们饮食的问题。具体而言，他们被问及他们饮用茶、苹果、浆果、橙子和橙汁的频率。

在研究期间，75%的患者死亡。其中，513人死于帕金森病，112人死于心血管疾病，69人死于癌症。

研究人员发现，与饮食中含有最少类黄酮的人相比，那些饮食中含有最多类黄酮的人的生存机会高出70%。

黄酮类化合物的最高摄入量是每天约673毫克，最低的是每天约134毫克。作为参考，每100克的草莓有大约180毫克的类黄酮，而苹果有大约113。

Gao指出，在患帕金森病之前，吃更多富含类黄酮的食物与男性的死亡风险较低有关，但不是女性。他指出，但是在帕金森病被诊断出来之后，吃更多类黄酮与两性的生存率都有关系。

至于哪些食物是最好的，调查人员发现，那些食用红酒和浆果中的花青素的人，比那些食用花青素数量最少的人的平均生存率高66%。

对于在苹果、茶和葡萄酒中发现的类黄酮黄烷-3-醇，消费最多的人比消费最少的人的生存率高69%。

Gao说，尽管类黄酮如何改善帕金森病的生存率还不清楚，但在饮食中增加浆果、苹果、橙子和茶可能是一种简单和低风险的方法来改善结果。然而，他并不建议不喝酒的人开始喝酒，但那些喝酒的人可能想改喝红酒，他建议。

该报告于1月26日在线发表于《神经病学》杂志。

帕金森基金会的国家医疗顾问、位于盖恩斯维尔的佛罗里达大学诺曼-菲克斯尔神经疾病研究所的主任迈克尔-奥昆博士说，突然在饮食中加入类黄酮可能不是帕金森病人长寿的法宝。

"他说："这项研究的数据性质不应该被解释为如果帕金森病患者突然改变饮食习惯，加入类黄酮，他们的寿命就会延长。"例如，将葡萄酒和帕金森病混合在一起并不总是安全的，因为它可能导致受伤，通常与跌倒有关。"

这并不意味着类黄酮对帕金森病患者没有好处，甚至可能对该疾病患者有特殊好处。

"奥肯说："总的来说，类黄酮对你的健康很有好处，这项研究增加了支持帕金森病潜在作用的集体文献。

更多信息

关于帕金森病的更多信息，请前往帕金森病基金会。