吃得好，老得好

作者：医生编辑部撰稿人 来自医生档案馆

随着人们年龄的增长，他们应该意识到自己身体的需求变化。许多人没有意识到，健康的老龄化需要更密切地关注饮食。以下是老年人良好饮食的几个基本组成部分。

水

我们的身体本质上是由水构成的。拥有足够的水是至关重要的。每个人，包括老年人，应该尽量每天喝6到8杯8盎司的水。

钙质

牛奶是强化骨骼的钙质的重要来源，是一种不可或缺的营养物质。在50岁左右，你的钙需求量跃升至1200毫克（从1000毫克），相当于三杯低脂或脱脂牛奶。其他食物如西兰花、羽衣甘蓝、松软干酪和橙汁，以及一些豆制品如豆腐和豆豉，可能是少量钙的良好来源。

黄豆不仅是蛋白质和钙的良好来源，而且还含有铁、B族维生素、钾和锌。它们的脂肪和热量也很低。一些富含大豆的食物，如豆腐、豆豉和豆浆，可能有助于预防骨质疏松症，缓解更年期症状，并降低心脏疾病的风险。

纤维素

纤维，即粗粮，可以在全麦面包、爆米花、新鲜水果、生蔬菜和豆类中找到。富含纤维的饮食通过减少食物离开胃肠道的时间来减少疾病的风险。这种作用可以降低胆固醇水平，帮助控制血糖水平，并减少患癌症的风险。

人们应该尽量在每天的饮食中摄取大约20到30克的纤维，对于65岁以上的人来说，有时会稍微多一些。美国饮食协会（https://www.eatright.org）建议，老年人或做过胃肠道手术的人，在饮食中增加纤维时要征求医生的意见。