来自医生档案
最新的抗衰老武器不是注射或神奇的面霜，它也不涉及任何咬牙切齿或收紧。
西雅图的整形外科医生、《葡萄酒使年龄增长》一书的作者理查德-A-巴克斯特表示，女性每天一杯红酒，男性每天两杯。巴克斯特在华盛顿特区举行的美国美容整形外科协会年会上发表了关于葡萄酒和美容的演讲。
医生与他坐下来讨论了年龄到底是如何随着葡萄酒而变好的。
以下是他的发言。
葡萄酒和美容，真的吗？
关于葡萄酒和美容的关系，有相当多的数据。我对葡萄酒作为一种抗衰老干预措施的数据之广泛感到惊讶。
葡萄酒是什么东西可以帮助我们变老和变漂亮？
机制是红葡萄酒中的抗氧化剂。抗氧化剂可以吸收破坏性的自由基，这些自由基在衰老和与年龄有关的疾病中起作用。与葡萄汁相比，葡萄酒中称为多酚的抗氧化剂的浓度要高得多，包括白藜芦醇。在葡萄酒中，葡萄皮和葡萄籽是发酵过程的一部分，但在制作葡萄汁时，两者都被去除。
我认为压力也与此有关。很难理清有多少好处是来自于葡萄酒的化学特性与喝葡萄酒的人往往有的行为类型，如生活中的压力较小。葡萄酒是地中海饮食的一部分，它也富含新鲜水果和蔬菜、全谷物、坚果和种子、豆类、海产品、酸奶和橄榄油。这种饮食更像是一种生活方式，包括在晚餐时喝葡萄酒。研究表明，地中海饮食与更长、更健康的生命有关。
有什么注意事项吗？
从抗衰老的角度来看，每天喝杯红酒是除不吸烟外最重要的一件事，但好东西也可能喝多了。喝多了会对你的外表和健康产生相反的影响。
医生读者，您的葡萄酒处方是什么？
每天一杯，你的皮肤就会焕发光彩。作为抗衰老的建议，这是很好的建议。
具体来说，如果一个人听从您的建议，会有什么好处？
你会看起来更好，你的皮肤会焕发光彩，你会比嗜酒者多活5年。也有很好的研究表明，经常喝红酒的人，光化性角化病[皮肤癌前病变]较少。你患阿尔茨海默氏病、癌症、糖尿病和所有与衰老有关的疾病的风险将大大降低。人们认为随着年龄的增长，喝酒会降低脑力，但最令人惊讶的是，经常喝葡萄酒的人患阿尔茨海默病的风险降低80%。
不能饮酒的人怎么办？
不能喝葡萄酒的人应该寻找其他含有多酚和抗氧化剂的整体食物，如石榴和蓝莓。或者去吃黑巧克力。它与葡萄酒有很多相同的作用。黑巧克力和红葡萄酒都被证明可以保护皮肤免受阳光的伤害。
酿酒师会让整形外科医生失业吗？
不会，这是一个辅助性的东西。
现在有一些保健品说它们有使红葡萄酒如此健康的成分--即白藜芦醇。它们有用吗？
就白藜芦醇补充剂的有效性而言，数据确实很少。关于你在药片中得到的好处是否与你在一杯红酒中得到的好处相同，陪审团还没有定论。
含有白藜芦醇的护肤霜怎么样？
这将是皮肤护理的下一个大问题。敬请期待。
有什么葡萄酒比其他的好吗？
白葡萄酒的抗氧化剂没有红葡萄酒那么多。就红葡萄酒而言，这与葡萄的种植方式而非葡萄酒的品种有很大关系。俄勒冈州黑皮诺的多酚含量往往较高，欧洲葡萄酒的多酚含量往往比美国葡萄酒高，一般来说。
你喝什么类型的葡萄酒？
我喜欢所有的红葡萄酒，但我真的偏爱澳大利亚的设拉子。
