烤三文鱼配莎莎酱
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
-
准备时间
10分钟
-
总时间
25分钟
食谱要点
-
低钠
-
低饱和脂肪
-
低碳水化合物/低GI值
-
低卡路里
-
不含麸质
营养信息
制作。6人份
-
热量 226
-
脂肪 13 g
-
饱和脂肪 3 g
-
单一脂肪 5 g
-
胆固醇 65 mg
-
碳水化合物 2 g
-
膳食纤维 1 g
-
蛋白质 23 g
-
钠 260 mg
-
糖类 1 g
-
钾元素 480 mg
一个简单的新鲜莎莎酱，在食品加工机中切成令人愉悦的质地，就可以配合多汁的烤鲑鱼。这款莎莎酱的用途非常广泛，可以尝试与其他鱼类、鸡胸肉或在炒蛋上使用。
说明
烤箱预热至华氏400度。
将西红柿、洋葱、大蒜、墨西哥辣椒、醋、辣椒粉、小茴香、盐和辣酱放入食品加工机中，加工至细丁和均匀。
将三文鱼放在一个大的烤盘中，用勺子将莎莎酱放在上面。烘烤至三文鱼外部呈片状，但内部仍呈粉红色，约15分钟。
小贴士
烘烤提示。非常冷的肉不会烤得很均匀。在预热烤箱时，将其放在柜台上。耐用的棉质厨房绳在厨房用品商店、大多数美食市场和大型超市都有出售。不要使用缝纫线或纱线，它们可能含有不可食用的染料或难闻的化学物质。一个重型、高边的烤盘对于均匀地传导热量至关重要。千万不要用饼干板代替。炙烤锅在紧急情况下也可以使用，但烤肉不可避免地会有点嚼劲。让它休息一下。在休息时，烤肉的内部温度会上升10度左右。自然的汁液也会重新融入肉的纤维中，皮肤或表皮会略微变干，从而使晚餐更加美味而多汁。
