牛骨肉汤
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医生食谱
食谱亮点
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不含贝类
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不含乳制品
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不含糖
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低卡路里
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不含酒精
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不含柑橘类物质
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不含鸡蛋
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不含麸质
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低碳水化合物/低血糖
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低胆固醇
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低脂肪
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低饱和脂肪
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低钠
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低糖
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不含坚果
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不含种子
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不含大豆
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不含酵母菌
营养信息
制作：2夸脱
食用量: 1杯
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热量 61
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碳水化合物 0 g
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膳食纤维 0 g
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胆固醇 3 mg
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脂肪 3.7 g
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钠 302 mg
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糖类 0 g
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蛋白质 0 g
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钙质 200 mg
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铁 1 mg
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钾181毫克
了解如何在家里自己制作牛骨汤。?观看食谱视频。
说明
预热烤箱至425度。
将骨头单层放入一个有边框的厚纸盘中。淋上橄榄油。
将骨头烘烤25分钟，直到完全变色。
将烤好的骨头、苹果醋、胡萝卜、芹菜、洋葱、大蒜、欧芹、百里香、月桂叶、花椒和盐放入一个大汤锅中，并加入6夸脱的水。
煮沸后转为小火慢炖，至少煮8小时，最长24小时。
煮的过程中，每隔几个小时撇去表面的泡沫和杂质。
用钳子或蜘蛛把肉和骨头取出来，丢掉。在大碗上设置一个滤网和一个细网筛，将剩余的固体物质排掉。
冷却后分装到有盖的容器中，并冷藏5天。
