食品标签常见问题:使用营养成分表

对食品标签和包装食品上的营养成分表感到困惑?请在这里回答您的问题。

每日价值%是什么意思?

这显示了食物中营养素的百分比,以每天获得2000卡路里的热量和每天所需的营养素为基础。

为了做出最好的选择。

  • 选择每日价值5%至10%的食物,或我们容易过量的营养素:饱和脂肪、胆固醇和钠。

  • 选择每日价值20%或以上的食物,我们容易缺乏的营养素有:纤维、钙、钾、维生素A、C和E,对某些人来说,还有蛋白质。

如果我每天需要的热量多于或少于2000卡,怎么办?

看看每份食物的卡路里,以了解该食物如何符合您一天的需求。每份食物中,最健康的食物的热量低至适中,但营养物质丰富。

例如,如果你的饮食是1,600卡路里,每份400卡路里的食物将占你每日热量的25%。这可能不值得。但如果你是一名运动员,试图每天吃3000卡路里,这可能是一个不错的选择。

强化食品中的钙与乳制品等天然来源的钙一样好吗?

美国饮食指南建议每天大约吃3份低脂或脱脂乳制品(取决于年龄),因为乳制品中含有许多营养物质,而不仅仅是钙。乳制品还含有蛋白质、钾和维生素B12。牛奶也有维生素D。强化钙的食物可能没有这些其他营养素。

理想情况下,你应该从天然含有钙的食物中获取钙。如果无法做到这一点,钙强化食品可以帮助你达到目的。如果你仍然难以满足你的钙需求,请向你的医生咨询钙补充剂的问题。

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