杏核桃麦片棒
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医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
30分钟
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烹饪时间
45分钟
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总时间
2小时
食谱要点
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低钠
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高纤维
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素食主义者
营养信息
制作。16人份
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热量 288
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脂肪 12 g
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饱和脂肪 1 g
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单一脂肪 5 g
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胆固醇 13 mg
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碳水化合物 44 g
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膳食纤维 3 g
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蛋白质 5 g
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钠 98 mg
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糖类 25 g
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钾 291 mg
脆而有嚼劲，这款棒状食品是商店购买的谷物棒的良好替代品。其中的秘密成分--嫩豆腐，将给你的一天带来一个充满蛋白质的开始。这个配方也适用于其他水果和坚果的组合。
说明
烤箱预热至350F。在一个大的（15 1/4 x 10 1/4英寸）果冻卷式平底锅上涂上烹饪喷雾。
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将燕麦和核桃铺在一个有边的烤盘上。烘烤至香味和浅金色，8至10分钟。转到一个大碗里，加入膨化麦片、杏干、面粉和盐，搅拌均匀。
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同时，将豆腐、鸡蛋、油、蜂蜜、香草和柠檬皮放入食品加工机或搅拌器中搅拌至光滑，必要时刮去边角。在燕麦混合物的中心打一个井，将豆腐混合物折叠起来，直到合并。在准备好的平底锅中均匀地铺开。
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烘烤至中心结实并呈金黄色，35至40分钟。在平底锅中完全冷却后放在网架上，然后用尖刀切成条状。
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