蜂蜜和山羊奶酪馅无花果松饼
社群分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
40分钟
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烹饪时间
15分钟
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总时间
1小时
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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高纤维
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素食主义者
营养信息
可做 1打松饼
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热量 272
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脂肪 9 g
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饱和脂肪 2 g
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单一脂肪 6 g
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胆固醇 39 mg
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碳水化合物 44 g
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膳食纤维 3 g
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蛋白质 6 g
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钠 239 mg
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糖类 26 g
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钾 184 mg
甜美的无花果和香浓的山羊奶酪为这些丰盛的早餐松饼带来了惊喜的变化。周末做一批，整个星期都可以作为早餐享用。如果你不喜欢山羊奶酪，可以尝试用奶油奶酪代替。
说明
烤箱预热至425F。在12个（1/2杯）松饼杯上铺上纸衬垫或涂上烹饪喷雾。
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将山羊奶酪（或奶油奶酪）、蜂蜜、柠檬皮和1/4茶匙香草在一个小碗中彻底混合。放在一边。
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将面粉、泡打粉、小苏打和盐在一个大碗中搅拌均匀。在一个中号碗中轻打鸡蛋和蛋白，加入红糖和剩余的1茶匙香草，搅拌至糖溶化，约1分钟。逐渐加入酪乳和油，直至光滑。将湿原料加入干原料中，搅拌至刚刚融合，不要过度搅拌。加入无花果。
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用勺子将一半的面糊放入准备好的松饼杯中。在每个松饼的中心加入一茶匙预留的奶酪馅，然后用剩余的面糊覆盖。(在松饼上撒上糖。
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将松饼烘烤至边缘开始变黄，轻轻按压松饼顶部会弹回，时间为13至15分钟。在平底锅中冷却5分钟后，再将其翻出来放在网架上冷却。
