水芹菜和洛克福鸡蛋

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医生食谱来自EatingWell.com

食谱亮点

• 素食者

• 低卡路里

• 低碳水化合物/低GI值

• 低胆固醇

• 低饱和脂肪

• 低钠

营养信息

制作：24个煎蛋

• 热量 30

• 饱和脂肪 1 g

• 单一脂肪 1 g

• 胆固醇 54 mg

• 碳水化合物 1 g

• 膳食纤维 0 g

• 蛋白质 3 g

• 钠68毫克

• 糖类 0 g

• 钾 40 mg

辣味的水芹和浓郁的洛克福尔奶酪是煎蛋中的精致之选。

说明

将鸡蛋切成两半。挖出蛋黄，保留6个蛋黄以备不时之需。将剩余的6个蛋黄在一个小碗中捣碎。加入面包屑、酸奶油、切碎的水芹、洛克福尔和柠檬汁。用盐和胡椒粉调味。用勺子将蛋黄混合物倒入蛋清的凹陷处，并在每个鸡蛋上装饰一枝水芹。摆放在一个盘子上。