布尔吉尼翁牛肉
社会化分享栏 钉子
医生食谱
食谱亮点
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低卡路里
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低碳水化合物/低GI值
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低饱和脂肪
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低钠
营养信息
制作。8人份
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热量 354
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蛋白質 28.9 g
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碳水化合物 21.9 g
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膳食纤维 3.2 g
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脂肪 13.3 g
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饱和脂肪 4.4 g
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胆固醇 80.7 mg
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钠 338 mg
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卡路里来自脂肪 34%
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糖类 7.3 g
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钙 78.9 mg
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铁 2.7 mg
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钾 834 mg
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维生素A 2098 IU
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维生素C 11.5 mg
这是一道清淡的法式经典菜肴，非常优雅（而且可能很浪漫）。搭配脆皮的全麦法式面包或酸面包食用。
说明
在大的不粘锅中用中低火煮培根条，直到刚刚变脆（你可以用微波炉代替，每次在双层纸巾上煮4条，大约4分钟）。打碎成碎片。
将1/3杯面粉放入一个中等大小的碗或大的可密封的三明治袋中。加入牛肉块，用面粉涂匀。在煎锅中用中高火加热油。加入牛肉块，在上面喷上菜籽油烹饪喷雾，然后烹煮，翻动直到四面都变色。
将煎好的牛肉和其余材料放入慢炖锅。搅拌，然后用低速烹调，直到牛肉全部煮熟，洋葱用叉子挑起（约10小时）。如有需要，可搭配面包食用。
