卡吉恩蟹肉丸子
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医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
30分钟
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烹饪时间
25分钟
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总时间
50分钟
食谱要点
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低卡路里
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低饱和脂肪
营养信息
制作。4人份
食用量: 每份2个小丸子
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热量 246
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脂肪 6 g
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饱和脂肪 1 g
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单一脂肪 2 g
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胆固醇 132 mg
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碳水化合物 23 g
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膳食纤维 2 g
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蛋白质 27 g
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钠 942 mg
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糖类 4 g
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钾 141 mg
螃蟹饼在路易斯安那的基础上加入了卡吉恩香料和玉米。虽然任何类型的螃蟹都可以在这里使用，但我们更喜欢块状蟹肉的口感。搭配Zesty Rmoulade酱上桌。让它成为一餐。配上芝麻菜沙拉。
说明
烤箱预热至425F度。在烤盘上涂上烹饪喷雾。
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在一个大的不粘锅中用中火加热1茶匙油。加入洋葱、甜椒、玉米和1茶匙Cajun调料，边煮边搅拌，直到蔬菜变软，大约4分钟。转移到一个大碗中。让其冷却5分钟。加入螃蟹、蛋白、1/2杯面包屑、蛋黄酱和柠檬皮。搅拌均匀。
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将混合物分成8等份（每份约1/2杯）。将每一部分做成一个长方形的饼，大约4英寸乘2英寸。放在准备好的烤盘上。在一个小碗中加入剩余的1/4杯面包屑，1/2茶匙Cajun调料和2茶匙油。将1茶匙的面包屑混合物洒在每个肉饼的顶部，然后轻轻地压上去。
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烘烤丸子至加热，表面呈金黄色，约20分钟。
