餐厅式腌制西冷牛排
社会化分享吧 钉子
医生菜谱
食谱亮点
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高蛋白
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低卡路里
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低碳水化合物/低GI值
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低胆固醇
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低钠
营养信息
制作。4人份
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热量 313
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蛋白質 32.5 g
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碳水化合物 19.3 g
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膳食纤维 0.7 g
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脂肪 10.9 g
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饱和脂肪 2.8 g
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胆固醇 58.8 mg
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钠 533 mg
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卡路里来自脂肪 31%
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糖类 14.7 g
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钙 62.8 mg
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铁 3.2 mg
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钾 623 mg
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维生素A 26.1 IU
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维生素C 3.1 mg
这里有一种腌制方法，可以增加瘦上等西冷肉的味道和嫩度。
说明
在一个8杯的量器中，将香醋、酱油、大蒜、蜂蜜、橄榄油、胡椒粉、伍斯特郡酒、洋葱、盐（如果需要）和卡宴搅匀。
将牛排放在一个浅玻璃盘中，盖上腌制液。转动以使两面都涂抹均匀。盖上盖子，在冰箱里腌制两天。
预热烤架至中高火。在烤架上轻轻涂上菜籽油烹饪喷雾或油。加入牛排，每面烤5-7分钟，取决于牛排的厚度和想要的熟度。扔掉剩下的腌制液（因为里面有生肉汁）。
