西柚沙嗲鸡肉沙拉
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医生食谱来自EatingWell.com
食谱亮点
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无麸质食品
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低饱和脂肪
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高纤维
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高蛋白
营养信息
制作。4人份
食用量: 2杯
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热量 313
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脂肪 11 g
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饱和脂肪 2 g
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单一脂肪 1 g
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胆固醇 63 mg
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碳水化合物 24 g
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膳食纤维 6 g
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蛋白质 30 g
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钠 627 mg
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糖类 12 g
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钾 692 mg
这道沙拉借用了泰式沙爹的基本口味，并将其转化为丰富而令人满意的主菜沙拉。
说明
用一把锋利的刀，把葡萄柚的皮和白皮去掉，然后丢掉。将葡萄柚段从周围的膜上切下来，让它们掉到一个小碗里。在一个大碗里，挤压剩余的膜以提取果汁。将柚子段和果汁分别放在一边。
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将烤架放在烤箱的上三分之一处，预热烤架。在烤盘或烤盘上铺上铝箔。
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将鸡肉、干芥末、大蒜粉、肉桂、香菜、姜、胡椒和盐放在一个大碗里，直到鸡肉被充分涂抹。在准备好的平底锅上摆成单层。
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将鸡肉烤至熟透，约5分钟。
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同时，将花生酱、酱油、糖和辣酱加入保留的柚子汁中搅拌至光滑。加入煮好的鸡肉和生菜，翻拌均匀。在沙拉上放上萝卜和保留的葡萄柚段。
