花椰菜和库斯库斯皮拉芙
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
10分钟
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烹饪时间
15分钟
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总时间
25分钟
食谱要点
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低卡路里
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低钠
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高纤维
营养信息
制作。6人份
食用量: 每份3/4杯,很丰盛
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热量 162
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脂肪 3 g
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饱和脂肪 0 g
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单一脂肪 2 g
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胆固醇 0 mg
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碳水化合物 31 g
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膳食纤维 5 g
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蛋白质 6 g
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钠 291 mg
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糖类 7 g
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钾 378 mg
皮拉芙通常是用米饭加上坚果、水果、蔬菜甚至是肉制成。在这个版本中,我们用粗粮代替大米,所以它几乎是即食的,并加入了橙子和醋栗的甜味调剂。
说明
在一个大锅中用中火加热油。加入花椰菜和盐,边煮边搅拌,直到变软,约3分钟。加入肉汤、橙皮、橙汁和醋栗,大火烧开。在库斯库斯和葱中搅拌。从火上移开,盖上盖子,直到液体被吸收,大约5分钟。用叉子蓬松。