菠菜和甜菜沙拉配鸡肉
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
15分钟
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烹饪时间
15分钟
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总时间
30 ,分钟
食谱要点
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无麸质食品
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低卡路里
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低碳水化合物/低GI值
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低胆固醇
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高蛋白
营养信息
制作:2人份
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热量 398
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脂肪 25 g
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饱和脂肪 5 g
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单一脂肪 8 g
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胆固醇 69 mg
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碳水化合物 16 g
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膳食纤维 3 g
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蛋白质 29 g
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钠 649 mg
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糖类 11 g
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钾703毫克
真正的枫叶糖浆,而不是超市货架上的 "枫叶味 "假货,是这道优雅沙拉上丰富的调味品的关键。在这种情况下,糖浆的颜色越深越好;如果有B级糖浆的话,就选择B级糖浆,或者是你能找到的最深的 "A级"。
说明
将鸡肉放入小平底锅或沙锅中,加入足够的水,大火煮开。盖上盖子,小火慢炖,直到鸡肉熟透,中间不再是粉红色,10至12分钟。将鸡肉转移到一个砧板上。当冷却到可以处理时,切成1/4英寸厚的片状。
同时,将油、糖浆、醋、芥末、酱油、盐和胡椒粉在一个大碗中搅拌。在一个小碗中保留2汤匙调料。在大碗中加入菠菜,搅拌均匀,使其沾上调味料。将菠菜分给两个盘子,上面放上鸡肉、甜菜、山羊奶酪和胡桃。淋上保留的油醋汁。