西兰花配焦糖洋葱和松子
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
15分钟
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烹饪时间
25分钟
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总时间
40分钟
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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高纤维
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低碳水化合物/低血糖
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低卡路里
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素食主义者
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素食者
营养信息
制作。4人份
食用量: 3/4杯/人
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热量 101
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脂肪 7 g
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饱和脂肪 1 g
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单一脂肪 3 g
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胆固醇 0 mg
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碳水化合物 9 g
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膳食纤维 3 g
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蛋白质 3 g
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钠 167 mg
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糖类 3 g
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钾 329 mg
西兰花令人印象深刻的营养成分(如叶酸、维生素C和A、纤维、植物化学成分)使其成为值得多吃的食物,当你把它与松脆的松子、柔软的甜洋葱和浓郁的香醋混合在一起时,这是一项诱人的任务。
指示
在中号干煎锅中用中低火烤松子(或杏仁),不断搅拌,直到微微变色并发出香味,2至3分钟。转移到一个小碗中冷却。
在锅中加入油,用中火加热。加入洋葱和盐;煮,偶尔搅拌,必要时调整火候,直到变软并呈金黄色,15至20分钟。
同时,将西兰花蒸至刚软,4至6分钟。转移到一个大碗中。加入坚果、洋葱、醋和胡椒粉,搅拌均匀。立即上桌。