北极熊配甘蓝床
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医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
30分钟
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总时间
30分钟
食谱要点
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低钠
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低饱和脂肪
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低碳水化合物/低GI值
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低卡路里
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不含麸质
营养信息
制作。4人份
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脂肪 16 g
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饱和脂肪 3 g
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单一脂肪 8 g
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胆固醇 90 mg
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碳水化合物 14 g
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膳食纤维 2 g
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蛋白质 35 g
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钠 242 mg
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糖类 1 g
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钾 1135 mg
热量 335
北极熊与三文鱼和鳟鱼有关，是可持续养殖的，这使它成为环境的 "最佳选择"。它的味道温和，烹调起来很快。我们喜欢这道菜中Lacinato（又称恐龙）甘蓝的味道和质地。与土豆泥一起食用。
说明
在一个大平底锅中用中火加热油。烹煮大葱，搅拌，直到开始软化，约2分钟。加入肉汤、水和一半的甘蓝，边煮边搅拌，直到稍微变软，约1分钟。加入剩余的甘蓝，煮至变软，约8分钟。
在鱼身上撒上盐和胡椒粉，放在甘蓝上。盖上盖子，煮至鱼肉刚刚熟透，5至7分钟。
同时，将酸奶油、辣根和莳萝放在一个碗里。将鱼和甘蓝与酱汁和柠檬片一起上桌。
