焦糖洋葱和白豆扁面包
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
食谱亮点
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素食者
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低卡路里
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低钠
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高纤维
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高蛋白
营养信息
制作。6人份
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热量 365
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脂肪 11 g
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饱和脂肪 3 g
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单一脂肪 5 g
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胆固醇 10 mg
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碳水化合物 51 g
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膳食纤维 6 g
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蛋白质 13 g
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钠 576 mg
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糖类 4 g
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钾 296 mg
在这里，我们在比萨饼上放上香草豆泥、梅子番茄片、甜焦糖洋葱和一些高达奶酪丝，这道美味的扁食会让你重新思考比萨饼的配料。
说明
将烤箱架放在最低位置，预热至450F。在一个大的非绝缘烤盘上涂上烹饪喷雾。
将油、洋葱和盐放入中型锅中，盖上锅盖，用中高火煮，经常搅拌，直到洋葱变软，5至7分钟。转为中低火，揭开锅盖，偶尔搅拌，直到非常柔软和金黄，再煮5至8分钟。
同时，在略施粉底的表面上将面团擀成烤盘的大小。转移到烤盘上。烘烤至底部膨大和轻度酥脆，8至10分钟。
将牛至和胡椒粉搅拌到洋葱中。将一半的洋葱转移到一个小碗中。在剩下的洋葱中加入豆子，用中火煮，经常搅拌，直到加热，2至3分钟。将豆子混合物转移到食品加工机中，加入水和醋，搅拌至形成粗糙的糊状。
将豆酱铺在比萨饼皮上。在上面放上保留的洋葱、西红柿、奶酪和佩皮塔（如果使用）。在底架上烘烤，直到饼皮变得金黄酥脆，奶酪融化，11至13分钟。切片后上桌。
小贴士
披萨面团。在你的超市里寻找全麦披萨面团。检查配料表，确保面团不含任何氢化油。或者访问Eatingwell.com了解简单的比萨面团配方。白豆。虽然我们喜欢罐装豆子的便利性，但它们的钠含量往往很高。在添加到食谱中之前，给它们一个良好的冲洗，以摆脱它们的一些钠（高达35％），或选择低钠或无盐添加的品种。(或者，如果你有时间，自己从头开始煮豆子。去壳的南瓜籽，也被称为佩皮塔，呈暗绿色，有一种细腻的坚果味。它们可以在许多超市的天然食品或散装部分找到。
