豆腐
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医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
30分钟
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总时间
30分钟
食谱要点
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低卡路里
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低碳水化合物/低GI值
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低饱和脂肪
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低胆固醇
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低钠
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高蛋白
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素食者
营养信息
制作。6人份
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热量 173
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脂肪 13 g
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饱和脂肪 2 g
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单一脂肪 7 g
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胆固醇 1 mg
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碳水化合物 6 g
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膳食纤维 2 g
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蛋白质 12 g
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钠 419 mg
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糖类 2 g
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钾 224 mg
这道豆腐排是以丹徒里的香料和烤肉的烟熏味为基础的。趁此机会，你也可以烤一些蔬菜，与之搭配。搭配使用。烤茄子和樱桃西红柿串和棕色巴斯马蒂米饭。
说明
预热烤架至中高温度。
将辣椒粉、1/2茶匙盐、小茴香、香菜和姜黄放在一个小碗中。在一个小平底锅中用中火加热油。加入大蒜、青柠汁和混合香料，边煮边搅拌，直到发出咝咝的香味，大约1分钟。从火上移开。
将每块豆腐横向切成6片，拍干。用大约3汤匙的香油刷在豆腐片的两面，撒上剩下的1/2茶匙盐。 (剩下的香油留着。)
在烤架上涂油。将豆腐烤至有烤痕并烤透，每面烤2-3分钟。
将酸奶和保留的香油在一个小碗中混合。将烤好的豆腐与酸奶酱一起上桌，如果需要的话，可以配上葱花（或香菜）作为装饰。
