意大利农夫汤配卷心菜、豆子和奶酪
社会化分享吧 销路
医生食谱来自EatingWell.com
-
准备时间
30分钟
-
烹饪时间
15分钟
-
总时间
40分钟
食谱要点
-
低饱和脂肪
-
高纤维
-
低卡路里
营养信息
制作。8人份
食用量: 每份1杯
-
热量 303
-
脂肪 11 g
-
饱和脂肪 4 g
-
单一脂肪 5 g
-
胆固醇 19 mg
-
碳水化合物 38 g
-
膳食纤维 12 g
-
蛋白质 16 g
-
钠580毫克
-
糖类 4 g
-
钾 474 mg
一个储备充足的储藏室是制作像这样丰盛的自制汤的一个良好起点。只需加入一些新鲜蔬菜、面包和奶酪，就可以得到晚餐（和明天的午餐）。
说明
用叉子将1.5杯豆子捣碎。
?
在荷兰烤箱或汤锅中用中火加热1茶匙油。加入洋葱，经常搅拌，直到软化和微微变色，2至3分钟。加入卷心菜和大蒜末；经常搅拌，直到卷心菜变软，2至3分钟。加入肉汤、豆泥和整只豆子，煮至沸腾。将火调至中低档，部分加盖，炖至卷心菜变软，10至12分钟。用胡椒粉调味。
?
在汤准备好前不久，将面包轻轻烤一下，用大蒜瓣的切面擦一下（根据口味轻重）。将土司分给8个汤盘。将汤浇在吐司上并撒上奶酪。在每份汤上淋上约1茶匙的油。立即上桌。
小贴士
预先制作。准备好步骤2。盖上盖子并放入冰箱冷藏，最多可保存2天。在炉灶上重新加热。
