香飘飘牛肉丝
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
-
准备时间
25分钟
-
总时间
8个半小时
食谱要点
-
低饱和脂肪
-
高纤维
-
低碳水化合物/低血糖
-
低卡路里
营养信息
制作。10人份
-
卡路里 224
-
脂肪 8 g
-
饱和脂肪 3 g
-
单一脂肪 3 g
-
胆固醇 60 mg
-
碳水化合物 15 g
-
膳食纤维 3 g
-
蛋白质 23 g
-
钠 416 mg
-
糖类 2 g
-
钾 415 mg
这道炖菜的配料很简单，但味道却很丰富，这要归功于侧翼牛排，这种牛排以其出色的肉质风味而闻名。肋排也以其长长的纹理而闻名，有时甚至是坚硬的纹理。在这道炖菜中，其质地是一个很好的资产，肉在慢炖锅中煮熟后被切成美味的条状。
说明
将肉汤、醋、芹菜、洋葱、甜椒、大蒜、孜然、盐和胡椒粉放入6夸脱的慢炖锅中。加入牛肉，将蔬菜塞进牛肉下面、上面和牛肉之间，使其浸没。
盖上盖子，用小火煮至肉质变软，约8小时。
将肉转移到砧板上，静置10分钟。用两把叉子把肉切成丝，再放回慢炖锅。加入香菜搅拌均匀。用墨西哥辣椒做装饰，在旁边放上热的玉米饼。
小贴士
盖上盖子，冷藏3天，或冷冻1个月。
