烤全鱼配柠檬-龙蒿豆沙拉
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
35分钟
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烹饪时间
10分钟
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总时间
45分钟
食谱要点
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低卡路里
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低碳水化合物/低GI值
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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高纤维
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高蛋白
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不含麸质
营养信息
制作。4人份
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热量 341
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脂肪 16 g
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饱和脂肪 4 g
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单一脂肪 5 g
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胆固醇 74 mg
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碳水化合物 19 g
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膳食纤维 5 g
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蛋白质 33 g
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钠 654 mg
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糖类 1 g
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钾 812 mg
这种淡水鱼的最爱在烤架上一气呵成。带皮烧烤可使鱼肉不至于散开，并使鱼皮具有令人愉悦的酥脆口感。搭配一杯长相思来享用。
说明
将切碎的龙蒿、柠檬汁、油、大葱、1/4茶匙盐、糖和1/8茶匙胡椒粉在一个中等的碗中搅拌，直到混合。保留2汤匙的调味料，将豆子和辣椒加入其余的调味料中，搅拌均匀。
预热烤架至中高温度。在一个大的烤鱼篮上涂上烹饪喷雾。在每条鳟鱼中塞入3片柠檬和1根龙蒿枝。在里面和外面撒上剩余的3/4茶匙盐和1/8茶匙胡椒粉。放在篮子里。
烤鱼至鱼皮金黄酥脆，每面4至5分钟。小心地取出柠檬和龙蒿，在鱼身上淋上保留的调料，与豆子沙拉一起食用。
