青柠和墨西哥辣椒鸡肉
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医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
20分钟
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总时间
1小时20分钟
食谱要点
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低胆固醇
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低钠
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低饱和脂肪
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低碳水化合物/低GI值
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低卡路里
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不含麸质
营养信息
制作。8人份
食用量: 1.5盎司/份
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热量 71
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脂肪 2 g
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饱和脂肪 0 g
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单一脂肪 1 g
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胆固醇 31 mg
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碳水化合物 1 g
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膳食纤维 0 g
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蛋白质 11 g
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钠 46 mg
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糖类 0 g
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钾 98 mg
这款鸡肉味道鲜美，微辣，肉质细嫩，配上黑豆和莎莎酱，非常美味。
说明
将青柠汁、油、醋、小茴香和盐放在一个小碗中搅拌。搅拌墨西哥辣椒。将鸡肉放在浅烤盘中，将腌制液倒在鸡肉上，翻动使其两面都沾上。盖上盖子并冷藏至少1小时，翻动一次，或过夜。
预热烤架至大火。在烤架上涂油（见提示）。将鸡肉烤至熟透，中间不再有粉红色，每面烤3-4分钟。稍微放凉，横向切薄片。温热或冰镇后食用。
