烤芒果冰糕
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医生食谱来自EatingWell.com
食谱亮点
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无麸质食品
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素食主义者
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素食者
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低卡路里
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低钠
营养信息
制作。8人份
食用量: 1/2杯
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热量 109
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脂肪 0 g
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胆固醇 0 mg
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碳水化合物 28 g
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膳食纤维 2 g
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蛋白质 1 g
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钠 2 mg
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糖类 31 g
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钾 160 mg
从冰淇淋换成冰糕是减少饱和脂肪的一个很好的方法。这道食谱由新泽西州蒂内克的戴安娜-达尔萨斯提供，由于加入了香蕉和烤芒果，所以口感特别细腻。
说明
烤箱预热至350F。将整个芒果放在浅色烤盘中，烤至非常柔软，70至90分钟。冷藏至凉，约1小时。
同时，将糖和水放入小锅中，煮沸，搅拌使糖溶化。离火并冷藏至冷，约1小时。
当芒果冷却到可以处理时，去掉皮，粗略切碎果肉，丢掉果核。将芒果果肉和积累的汁液放入食品加工机中。加入香蕉和青柠汁，加工至非常光滑。转移到一个大碗里，加入糖浆搅拌。盖上盖子，冷藏至冷，40分钟或过夜。
根据制造商的说明，将混合物放入冰淇淋机中冷冻。(或者，将混合物放在一个浅的金属锅中冷冻至固体，大约6小时。打成块状，在食品加工机中加工至光滑）。立即食用或转移到一个存储容器中，让其在冷冻室中变硬1至1.5小时。在冰冻的盘子里食用。
