金色夏日南瓜玉米汤
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医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
30分钟
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总时间
30分钟
食谱要点
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低卡路里
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低脂肪
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低饱和脂肪
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低钠
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低胆固醇
营养信息
制作。4人份
食用量: 1杯
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热量 109
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脂肪 6 g
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饱和脂肪 2 g
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单一脂肪 3 g
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胆固醇 6 mg
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碳水化合物 12 g
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膳食纤维 2 g
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蛋白质 5 g
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钠 462 mg
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糖类 5 g
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钾491毫克
夏天的南瓜泥是这道夏日南瓜玉米汤的美味基础。用这道汤开始您的用餐，或者把它作为简单的午餐来享用。新鲜的百里香和带盐分的飞达奶酪给它带来了美妙的味道。如果想有变化，可以尝试用你手头的任何草药或山羊奶酪代替羊奶酪来做这道汤。
说明
在一个大锅中用中火加热油。加入大葱，搅拌后煮1分钟。加入南瓜和1茶匙香草，偶尔搅拌一下，直到南瓜开始变软，3至5分钟。
加入清汤和盐，煮沸。将火力减至小火，煮至南瓜变软，大部分呈半透明状，约5分钟。转移到搅拌器中，打成泥状，直到光滑（打成热液体时要小心）。 把汤放回锅中，加入玉米搅拌。用中火煮沸，偶尔搅拌一下，直到玉米变软，再煮3-5分钟。从火上移开，加入柠檬汁搅拌。用剩下的2茶匙草药和飞达奶酪做装饰上桌。
